Din ir-riċetta ikkulurita hija meraviljuż innotifikata fuq l-għaġin jew sempliċement imsaħħna u mgħobbija bi ħobż qisu ħelu. Hija sħiħa ta 'togħmiet tal-quċċata tas-sajf li huma speċjalment sinjuri minħabba li f'din il-verżjoni tal-fradda l-ħxejjex huma mqajma qabel il-bqija taż-zalza hija magħmula.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza plus 1 tablespoon żejt extra-verġni taż-żebbuġa (diviż)
- Alġinerija ta '1 lira (zkuk imneħħija u maqtugħa f'biċċiet ta' 1 pulzier)
- 1 lira zucchini (jew squash oħra tas-sajf, zkuk imneħħija u maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 3 basal medju (imqaxxar u imqatta 'bil-ħxuna)
- 3 tadam kbir
- 2 bżar aħmar tal-qanpiena ħamra (jew bżar ħelu bil-qoxra, maqtugħ f'qafas ta '1 pulzier)
- 4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- Weraq tal-ħabaq ta '1/4 tazza (frisk, imqatta' f'biċċiet)
- 1 kuċċarina tal-weraq tas-sagħtar (frisk)
- Melħ u bżar (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-brojler tal-forn tiegħek.
- Fi skutella kbira, ħawwad il-brunġiel, il-zucchini, il-basla u l-bżar ħelu b'1 / 4 kikkra taż-żejt extra-verġni taż-żebbuġa.
- Għaddi folja tal-ħami (jew tnejn) bil-karta tal-perkutika. Ifrex il-ħxejjex fuq il-folja (i) tal-ħami f'saff wieħed (huwa okay jekk il-veggies jidħlu ftit, iżda m'għandhomx ikunu piled wisq fil-fond). Nestli it-tadam sħiħ fost il-ħxejjex l-oħra.
- Ferraq il-ħxejjex għal 5-10 minuti sakemm jibdew juru xi tikek kannella iżda mhumiex maħruqa. Neħħi l-folja (i) tal-ħami mill-brojler. Erfa 't-tadam sħiħ b'kuċċarina kbira u poġġihom imwarrbin biex jiksaħ ftit.
- Saħħan il-bqija ta '1 tablespoon ta' żejt extra-verġni taż-żebbuġa f'pot kbir fuq sħana medja baxxa. Żid it-tewm ikkapuljat u ħawwad għal 30 sekonda. Żid is-sagħtar u l-ħxejjex tal-laned (ħlief għat-tadam) lill-ingredjenti l-oħra fil-borma. Cook, waqt li tħawwad kultant, għal 5 minuti.
- Filwaqt li l-ħxejjex l-oħra huma tat-tisjir, neħħi z-zkuk, ħafna mill-ġell taż-żerriegħa, u ħafna mill-ġlud bħala qoxra faċilment mit-tadam. Qattar ftit il-polpa li jkun fadal u ħawwad it-tadam fis-ingredjenti l-oħra.
- Neħħi l-pot mis-sħana u ħallat fil-ħabaq imqatta 'flimkien mal-melħ u l-bżar għat-togħma. Kul immedjatament, jew segwi dawn l-istruzzjonijiet tal-bottiljar.
Struzzjonijiet dwar it-Tħejjija
- Il-pressjoni tista ' biss (mhux sikur li tista' tiġi ratata f'banju ta 'l-ilma jagħli ).
- Imla l-vażetti nodfa tal-laned tal-pinen sħan bil-ratatouille sħun. Ħalli 1 u 1/2 pulzieri fl-ispazju tar-ras bejn il-quċċata ta 'l-ikel u r-rimmijiet tal-vażetti. Imsaħ ir-rimmijiet tal-vażetti nodfa b'karta niedja jew xugaman tal-kċina. Invita fuq l-għotjien tal-bottiljar.
- Il-pressjoni tista 'tiġbed il-vażetti ta' ratatouille bi pressjoni ta '10 liri għal 30 minuta. Aġġusta l-pressjoni jekk tibbenefika f'altitudni għolja .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 132 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 47 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 3 g |