10 Modi kif Użu Ħxejjex ta 'l-Għeruq

01 ta '11

Agħmel il-biċċa l-kbira tal-Ħaxix ta 'l-Għeruq

Il-ħxejjex tar-raba huma t-tuberi tal-lamtu u l-għeruq tal-pjanti. Jekk inħalluhom inkunu nipprovdu lill-impjant bl-għalf meħtieġ biex jirnexxu. Minflok, aħna nġibuhom u jieklu u l-inbid inerenti tagħhom, ħelu, ta 'vitamini mgħobbija. Sib modi kbar biex tuża ħxejjex ta 'l-għeruq - patata, patata ħelwa, karrotti, zunnarija , nevew, rotabak, għeruq tal-karfus , u pitravi - ta' kull xorta hawn.

02 ta '11

Ħaxix ta 'l-għeruq Grilled

Il-ħxejjex ta 'l-għeruq mhumiex l-ewwel ħaġa li ħafna nies jaħsbu biex jitrabbew, imma jistgħu jkunu Delicious meta msajjar fuq fjamma miftuħa. Huma jiżviluppaw barra tal-qoxra u l-lamti tagħhom jiksbu daqsxejn ħelwa u tajba ħafna (anke fluffy!) Ġewwa.

1. Ħxejjex żgħar ta 'l-għeruq żgħar żgħar sħiħ tnaqqas bin-nofs jew bil-ħxuna ħxejjex għeruq akbar. Pinġihom b'mod liberu b'żejt tal- ħxejjex jew żejt taż-żebbuġa , imbexxex bil-melħ, u sajjar fuq grill ta 'sħana medja sakemm immarkat u mqatta' grill, madwar 10 minuti kull naħa.

03 ta '11

Ħaxix ta 'l-għeruq imqaxxar

Il-patata mqaxxra hija magħrufa sew, bħalma huma l -patata ħelwa mgħaffġa (ħafna drabi ħelwin biz-zokkor ismar). Ħxejjex oħra ta 'l-għeruq bħar- rotabbas , zunnarija, nevew, u għerq tal-karfus huma wkoll mgħaffeġ delizzjuż - waħedhom jew imħalltin ma' patata aktar tradizzjonali.

1. Qaxxar il-ħxejjex tal-għeruq u maqtugħin f'biċċiet kbar, anke. Poġġihom f'tapit u tkopri b'ilma kiesaħ.
2. Wassal għall-togħlija. Żid melħ. Saħħan sakemm il-ħxejjex huma ħafna offerti, madwar 20 minuta.
3. Ixxotta sewwa; jirritorna l-ħxejjex għall-pot fuq is-sħana ħawwad il-pot biex issajjar b'xi likwidu żejjed, madwar 5 minuti.
4. Poġġi l-ħxejjex permezz ta 'għeneb jew taħsad b'biċċiet żgħar kbar jew qxur. Żid krema, butir, ħalib u / jew xorrox tal-butir u melħ u bżar għat-togħma. Iservu sħun.

04 ta '11

Ħxejjex ta 'l-għeruq inkaljati

Inkaljar iġib il-ħlewwa essenzjali fil-ħxejjex ta 'l-għeruq u toħloq barra kannella iqarmeċ li dejjem tilqa'. Barra minn hekk huwa faċli. Ipprova pitravi taz- zokkor , karrotti , bużbież jew nevew .

1. Ħxejjex tal-ħaxix nadif qoxra jekk tixtieq.
2. Aqta 'l-ħaxix f'biċċiet ta' daqs tal-gidma
3. Ħoll il-ħxejjex b'żejt taż-żebbuġa biżżejjed, żejt tal-ħxejjex, jew butir imdewweb biex iġbedhom ħafif imma bil-mod.
4. Poġġi l-ħxejjex f'ħawħ inkaljar jew fil-ħami, sprinkle bil-melħ. Sprinkle bi bżar iswed frisk mitħun, ħxejjex imqattgħin, jew ħwawar (bħal cayenne) għat-togħma.
5. Ixwi f'forn sħun (375 F sa 425 F) sakemm il-ħxejjex ikunu mrammla u kannella madwar 30 minuta.
6. Tista ' tiekol ħxejjex ma' tiġieġ jew laħam; żidhom mal-qoxra madwar nofs siegħa qabel ma tistenna li l-laħam ikun imsajjar.

05 ta '11

Ħxejjex ta 'l-għeruq Braise

Il-ħxejjex ta 'l-għeruq isiru togħma u togħma profonda meta jissajru bil-mod f'xi ftit likwidu. Tista 'issajjar tip wieħed jew, aħjar minn hekk, taħlita ta' ħxejjex ta 'l-għeruq għal dixx sekondarju hearty jew dixx prinċipali okkażjonali ta' ħxejjex.

1. Scrub jew qoxra ħxejjex ta 'l-għeruq u maqtugħin f'biċċiet kbar ta' daqsijiet ta 'gidma jekk meħtieġ.
2. Saħħan borma b'qiegħ qawwi fuq sħana medja-għolja. Żid il-ħxejjex taż-żejt u l-għeruq, imbexxa bil-melħ, u ferra f'2 / 2 sa 1 kikkra. Għatti, naqqas is-sħana biex iżommu ħalliha ttektek u sajjar sakemm il-ħxejjex ikunu mrammla u jibdew kannella madwar 20 minuta.
3. Żid ħwawar friski - klin, sagħtar, u tursin huma għażliet tajbin - fl-aħħar għal daqsxejn ta 'togħma friska.

06 ta '11

Chips tal-ħxejjex tar-ragħa

Il-kelma "ċippa" ġġib f'moħħha l- patata , iżda l-ħxejjex kollha ta 'l-għeruq jistgħu jiġu moqlija ġo ċips iqarmeċ, Delicious għal pjaċir, Snacks homemade.

1. Qaxxar il-ħxejjex u l-porzjon kemm jista 'jkun ( mandolin jaħdem perfettament għal dan, iżda sikkina qawwija u idejn stabbli jaħdem tajjeb).
2. Laħlaħ il-ħxejjex starchier, bħal patata, b'ilma kiesaħ. Pat sewwa niexef.
3. Żejt is-sħana għal 350 F sa 375 F. Ċipep Fry f'lottijiet żgħar (dawn għandhom jiffurmaw mhux aktar minn saff wieħed fiż-żejt) sakemm jitqaxxru tul it-truf.
4. Uża mgħarfa mgħawweġ biex tittrasferixxi ċ-chips moqlija għal xtillieri li jkessħu jew xugamani tal-karti biex ixxotta u ħalli jiksaħ. Sprinkle bil-melħ waqt li jkun għadu sħun, imma ħallih jiksaħ (u iqarmeċ) kompletament qabel ma jservi.

07 tal-11

Ħxejjex aromatiċi Fries

Qtugħ ta 'ħxejjex ta' l-għeruq f'badliet u qali jew baking minnhom jaħdem l-aħjar ma 'l-għeruq ta' l-għeruq tal-lamtu bħall-patata u l -patata ħelwa .

1. Qaxxar il-ħxejjex u qatgħathom fi stikek tal-fry Franċiżi li huma kemm jista 'jkun possibbli.
2. Xarrab il-ħaxix maqtugħ f'ilma kiesaħ għal nofs siegħa.
3. Ħaxix tal-ħxejjex sewwa.
4. Biex fry : Saħħan iż-żejt għal 325 F sa 375 F. Ħxejjex tal- ħut f'lottijiet żgħar sakemm toqgħod l-offerti u kannella. Ixxotta fuq xkaffet li jkessaħ jew xugamani tal-karti. Sprinkle bil-melħ u sservi.
5. Biex il-bake : Ħoll il-ħxejjex biż-żejt veġetali għall-kisja. Ifrex f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Sprinkle bil-melħ. Imsaħ f'425 F sakemm itella 'l-offerta u kannella madwar 20 minuta. Iservu immedjatament.

08 ta '11

Gratina veġetali ta 'l-għeruq

Ħxejjex ta 'l-għeruq jipprestaw ruħhom perfettament biex ikunu imqattgħin irqiq, f'saffi, u moħmija sa l-offerta. Il-gratini jistgħu jkunu platti tal-ġenb eleganti jew ikliet każwali ta 'matul il-lejl. Nota: Jekk tuża l-basal jew il- kurrat, erġa sal-offerta qabel ma żżid mal-gratin.

1. Qaxxar il-ħxejjex ta 'l-għeruq u porzjon minnhom b'mod rqiq (il-mandolina jaħdem perfettament għal dan, imma sikkina qawwija u xemgħa stabbli taħdem tajjeb).
2. Ħxejjex ta 'saff fi baking dish. Sprinkle bil-melħ, bżar, noċemuskata, u / jew ġobon kull saff jew tnejn.
3. Ferra f'tazza ta 'brodu, krema, jew nofs u nofs jekk tixtieq.
4. Sprinkle gratin bi ġobon imqatta 'l-aħħar, ġewż mqatta', u / jew qamħirrum frisk .
5. Imsaħ f'375 F sakemm jitferra 'u kannella, 45 minuta sa siegħa.

09 ta '11

Għeruq veġetali ta 'l-għeruq

Il-ħxejjex tar-raba huma delikati meta mqatta 'u msajjar sakemm isir kannella u iqarmeċ. Agħmel ċangaturi kbar ta ' kannella tal-ħxejjex ta' l-għeruq jew patties aktar delikati, kif tixtieq.

1. Ħxejjex ta 'l-għerq imqaxxar u jinxtorob fuq it-toqba l-kbira ta' grater. Xarrab jew tlaħlaħ f'ilma kiesaħ, fossa, u pat niexef.
2. Żejt veġetali tas-sħana f'qiegħ il-qali jew fuq pjanċa fuq sħana għolja. Żid il-ħxejjex imqatta 'f'biċċiet kbar tal-kejkijiet jew patties individwali u sprinkle bil-melħ. Għandhom iqarrqu immedjatament. Naqqas is-sħana għal medju baxx u sajjar sakemm immewweġ sew fuq naħa waħda. Flip u sajjar sakemm il-ħxejjex ikunu offerti u l-kannella hash huma kannella fuq iż-żewġ naħat. Iservu sħun.

10 ta '11

Insalati veġetali tal-għeruq

Ħaxix ta 'l-għeruq jagħmel żidiet kbar ma' l- insalati . Inkaljat jew mgħolli sa l-offerta, toss lilhom bil-preparazzjonijiet meta għadhom sħun hekk jassorbu t-togħmiet.

11 ta '11

Soppa veġetali ta 'l-għeruq

Il-ħxejjex ta 'l-għeruq iżidu t-togħma, in-nutrizzjoni u l-kwantità ta' sopop u stews Meta jinqatgħu f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma l-ħxejjex ta 'l-għeruq jieħdu madwar 20 minuta biex isiru offerti meta mgħollija, hekk żidhom fit-tmiem tal-ħin tat-tisjir biex jevitaw il-ħxejjex bil-ħxuna. Jew, ixxekkelhom fuq grater kbir imtaqeb biex iġegħilhom jimblokkaw ftit.

Ħxejjex ta 'l-għeruq jagħmlu wkoll bażijiet kbar għal sopop lixxa . Tradizzjonalment imsajjar sakemm jitferra l-offerta, imnixxef u arrikkit bil-krema, sopop tal-ħxejjex ta 'l-għeruq jista' jiġi enfasizzat ukoll bi krema qarsa, jogurt, xorrox tal-butir jew sempliċement taħlita ta 'xulxin.