Arroz con leche , li huwa pudina tar-ross, huwa deżerta tradizzjonali Spanjola, jittiekel f'ħafna reġjuni fi Spanja u madwar l-Amerika Latina. Huwa ħelu u krema, magħmul mir-ross, imsajjar bil-ħalib jew krema, imbagħad b'togħma bil-kannella u l-lumi. Din ir-riċetta taġġorna l-pudina tar-ross tradizzjonali billi żżid il-ġelatina u l-abjad tal-bajd biex toħloq kejk sod li jista 'jinqata' f'biċċiet.
Minħabba li l-pudina tar-ross hija tant popolari fid-dinja ta 'lingwa Spanjola, hemm bosta verżjonijiet tal-Ross Pudding Cake, għalhekk aħna inkludew xi wħud minnhom fil-qiegħ ta' din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 / 2- 1 tazza ilma
- Żejt veġetali ta '1 Tbsp
- 1 1/2 kikkra ħalib xkumat sħiħ jew imnaqqas
- Qaxxar ta '1/2 lumi medju
- 1 Waħħal il-kannella
- 1/3 lb ross ta 'ħabba medja
- 2/3 tazza zokkor mrammla
- 8 fl oz qtugħ krema
- 1 Pakkett ġelatina trab mhux imħawwar (jew 3 folji tal-ġelatina)
- 3 Bajd abjad
- 1 kannella mitħuna tsp
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ilma u ż-żejt tal-ħaxix f'tazzna medja, u poġġi l-qoxra tal-kannella u l-qoxra tal-lumi fil-ħalib. Għatti u saħħan sewwa, u ħalliha tgħalli.
- Żid ir-ross mal-ilma u ssajjar ir-ross għal 10 minuti, imbagħad żid il-ħalib u r-ross finitura l-ikel Ladarba r-ross ikun imsajjar għal kollox, neħħi u armi l-qoxra tal-kannella u l-qoxra tal-lumi. Dawwar is-sħana u ħawwad iz-zokkor sakemm tinħall.
- Filwaqt li r-ross huwa tisjir, ħawwad il-krema f'li tazza kbira u żid ġelatina. Iġbed il-ġelatina sakemm tinħall.
- Ferra fil-krema tal-whipping bil-ġelatina. Ħawwad sew.
- Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella tat-taħlit tal-ħġieġ medju u taħbit għal quċċata iebsa bi beater elettriku. Neħħi z-zalza mis-sħana u ħallat il-bajd b'attenzjoni għat-taħlita tar-ross.
- Ferra l-pudina tar-ross fi platt tal-ħami tal-ħġieġ jew moffa u ħallih jiksaħ. Ladarba mkessħa, tkessaħ fil-friġġ għal bosta sigħat sakemm it-taħlita tkun issettjat.
- Meta jkun lest biex iservi, maqtugħ f'biċċiet u sprinkle top bil-kannella art.
Varjazzjonijiet
- Żid 1 kikinn tal-ground tsp ma 'pudina tar-ross qabel it-tkessiħ. Imbagħad, sprinkle top b'zokkor, u tuża torċa kulinari biex toħloq qoxra ta 'zokkor maħruq.
- Sostitwixxi pakkett ta 'taħlita minflok ġelatina trab.
- Oħloq qoxra tal-qsim bi jew crackers ta 'Maria jew crackers ta' graham u butir imdewweb.
- Agħmel ġelu ta ' dulce de leche . Saħħan 1 kikkra ta ' dulce de leche . Dewweb pakkett ta 'ġelatina fi krema ta' 1/2 kikkra. Ħawwad fil- dulce de leche u ħalli tferra 'l-kejk wara li tkun tkessħet u stabbiliet. Ritorn lejn il-friġġ sakemm is-settijiet tal-ġelu.
- Agħmel bażi ta 'kejk ħafif jew biz-cikkett , imbagħad ixerred il- lewż tar - ross fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 452 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 112 mg |
| Karboidrati | 79 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 15 g |