Morcilla huwa zalzett Spanjol klassiku magħmul mid-demm tal-majjal u ħwawar. Iż-żewġ varjetajiet l-aktar tipiċi huma l -bajda tal-qċaċet u l-bajda tal-ħabba (għalkemm, bħall-kċina Spanjoli kollha, hemm differenzi reġjonali.
Morcilla de arroz huwa ġeneralment it-tip użat waqt il-qali u huwa faċli biex tipprepara din it-tapa Spanjola awtentika f'inqas minn 10 minuti.
Iċ-zalzett tad-demm Spanjol huwa disponibbli fi ħwienet tal-grocer etniċi u permezz ta 'fornituri fuq l-internet. Iċċekkja links għal fornituri ta 'l-internet fl-Istati Uniti fejn nista' nixtri ikel Spanjol?
Dak li għandek bżonn
- 7 sa 8 uqija
- Zalzett tal-varjetà ta 'ross (varjetà tar-ross)
- 2 sa 3 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-bajda f'qatgħat ħoxnin bejn wieħed u ieħor ħxuna ta' 1 pulzier.
- Żid żejt f'qiegħ il-qali (8 jew 9 pulzieri) u saħħan fuq medium. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid flieli tal-bajli u fry fuq iż-żewġ naħat imnaqqsa għal 3 sa 4 minuti kull wieħed.
- Filwaqt li l-bajd huwa t-tisjir, qatta 'l-baguette f'qatgħat ta' 1/2-il pulzier. Fuq kull biċċa ħobż b'qatgħa ta 'bajda. Sigura l-bajda bil-paletta.
Zalzett tad-demm minn kċejjen oħra tad-dinja
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 198 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodju | 338 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 6 g |