Ixwiħ huwa wieħed mill-aħjar modi li naf biex insajru l-pastard. Hija wkoll waħda mill-eħfef. L-unika parti ta 'l-impjieg li saħansitra huwa mill-bogħod delikata qed iqassam il-pastard.
Jiena nixtieq niġbed iż-żaqq u neħħi ħafna mill-weraq kif nista ', u mbagħad mur madwar il-qiegħ bl-użu tal-punt tas-sikkina tiegħi biex ineħħi l-florets sħaħ miż-zokk. Kwalunkwe florets enormi jistgħu jitnaqqsu bin-nofs jew saħansitra kwartieri sabiex ikunu ta 'daqs tal-gidma.
L-aħjar huwa jekk taqleb iċ-ċentru ta 'l-istemma tal-floret u mbagħad iddifferixxiha bil-mod minflok ma tiftaħ it-triq kollha. Flotot iżgħar jistgħu jitħallew intatti.
It-trab taċ- ċeramin iżid daqsxejn ta 'ponta (iżda oqgħod attent li ma jħawwadx it-trab taċ-chili bil-bżar Cayenne, li huwa ħafna iktar sħun), jew tista' tissostitwixxi l-paprika affumikata.
Probabbilment l-uniku mod iktar faċli li naf ta 'l-għelejjel tal-pastard huwa billi jinħadlu.
Dak li għandek bżonn
- 1 kap kbir ta 'pastard (imqassam kif deskritt hawn fuq)
- 2 Żejt taż-żebbuġa Tbsp
- 2 tsp Melħ Kosher
- 1 trab CHILI Tsp
- 1/2 lumi (għall-għafis)
- 2 Tbsp flieles friski imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, toss l-florti tal-pastard biż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ Kosher u t-trab taċ-chili.
- Ittrasferixxi l-pastard direttament għal grill medju għoli (madwar 400 ° F) u għalaq l-għatu.
- F'madwar 15-il minuta, aqleb il-florets b'qoxra ta 'pinzetta sabiex ikunu kannella b'mod uniformi.
- Iġbed għal 10 sa 15-il minuta oħra, imbagħad neħħi, u ttrasferixxi għal skutella.
- Agħfas il-meraq tal-lumi frisk u toss, imbagħad isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 117 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,245 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 4 g |