Riċetta Pollakka tal-BBQ Chicken Wings (Tong Dak)

Dawn il-ġwienaħ Koreani tat-tiġieġ tal-barbecue mixwija, magħrufa bħala tong dak jew tongdak, huma tajbin għal kważi kull okkażjoni.

Il-ġwienaħ tal-barbun tat-tong dak il-ġwienaħ tat-tiġieġ kibret b'mod sostanzjali fil-Korea. Dawn il-ġranet, tista 'ssibhom offruti prattikament kullimkien fil-Korea t'Isfel, u l-kunċett ġie esportat lejn l-Istati Uniti Tong dak jidher fuq menus minn Baltimore sa Chicago u San Francisco. Ktajjen ta 'ristoranti kbar tan-Nofsinhar tal-Korea bħall-Kyochon Chicken u Bonchon fetħu lokalitajiet fl-Istati Uniti, u wasslu l-verżjonijiet tagħhom stess ta' ġwienaħ ta 'tiġieġ tal-barbecue tal-Korea madwar il-Paċifiku.

Dawn il-ġwienaħ tal-Korea tat-tiġieġ dak huma mmerraq, pikkanti, u ħelu, u huwa impossibbli li tiekol biss wieħed. Meta tagħżel il-ġwienaħ u drumettes friski tiegħek fil-maħżen, iżomm f'moħħu li l-ġwienaħ iżgħar (minn tiġieġ iżgħar) x'aktarx ikunu aktar offerti, filwaqt li dawk ikbar se jkollhom aktar laħam u jistgħu jkunu aktar imħassra.

Iċ-ċavetta għal din ir-riċetta tal-ġwienaħ tal-barbun tat-tiġieġ tal-Korea hija t-tisjir tal-ġwienaħ darbtejn darba filwaqt li tagħtihom il-kannella f'banja fuq il-fuklar, u għal darb'oħra waqt li jinħmew fil-forn. Jekk trid iżżid il-fattur jaħraq għal dawn il-ġwienaħ, żid xi kochujang żejda - ħu bir-reqqa li ma żżidx wisq.

Dak li għandek bżonn

• 2 libbra ġwienaħ tat-tiġieġ u drumettes
• 1-il pulzier biċċa ġinġer frisk, ikkapuljat
• Żejt tal-ġulġlien 2 Tsp
• 6 tbsp
• soy sauce
• 3 zkuk tbsp
• 3 tbsp għasel
• 5 sinniet tewm, ikkapuljat
• 1/2 basla żgħira, ikkapuljat
• 1 tbsp pejst tal-bżar aħmar (kochujang)

Kif tagħmel dan

1. Ħallat l-ingredjenti kollha iżda t-tiġieġ flimkien għaż-zalza.
2. Marija t-tiġieġ għal mill-inqas siegħa fiż-zalza (ftit sigħat hija aħjar).
3. Preheat il-forn għal 400 F.
4. F'banu msaħħan fuq il-fuklar, kannella t-tiġieġ min-naħat kollha, u jirriżerva l-immarinar għal aktar tard.
5. Trasferixxi ġwienaħ tat-tiġieġ u drumsticks għal pan xott inkaljat, zalza tferrigħ fuq biċċiet.
6. Poġġi t-tiġieġ fil-forn imsaħħan minn qabel.
7. Dawwar darba waqt it-tisjir, li tkopri b'aktar zalza jekk meħtieġ.

1. Iġbed it-tiġieġ għal total ta '40 sa 50 minuta fil-forn.

Jservi 4.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	724
Xaħam totali	33 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	13 g
Kolesterol	190 mg
Sodju	1,601 mg
Karboidrati	41 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	65 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)