Qatta waħda jew tnejn? Għalkemm ħafna connoisseur tal-kafè tajjeb jieħu l-brew tagħhom qawwi u suwed, iż-żieda ta 'xi ħaġa ħelwa hija prattika li jgawdu ħafna. X'inhi eżattament id-differenza bejn iz-zokkor abjad u l-kannella, u x'inhu l-ħej huwa z-zokkor "turbinado"?
Zokkor abjad
Iz-zokkor abjad huwa l-aktar ħlewwa komuni użat fit-te jew fil-kafè. Tista 'tikseb zokkor abjad f'forma mgħaqqda regolari, jew art ifjen bħala zokkor bis-silġ jew zokkor tal-confectioner.
Iz-zokkor fit-trab ma jintużax tipikament għal ħlewwa sempliċi tax-xorb. Iz-zokkor abjad jiġi pproċessat mill-kannamieli taz-zokkor biex titneħħa l-molassi, u mbagħad jiġi ffiltrat, ikkristallizzat u mnixxef.
Zokkor kannella
Zokkor ismar huwa l-favorit personali tiegħi. I love it-togħma itqal fil-kafè tiegħi. Huwa magħmul billi żżid il-ġulepp magħqud lura ma 'zokkor abjad regolari, li jagħmilha ferm moister u aktar suxxettibbli għall-ġbir minn zokkor abjad. Smajt li biċċa ħobż abjad fil-kontenitur se żżomm iz-zokkor ismar tiegħek artab.
Zokkor mhux raffinat
Iz-zokkor mhux raffinat huwa simili ħafna għaż-zokkor ismar, għajr dan huwa zokkor li ma ġiex ipproċessat fl-abjad. Allura għandu l-kontenut naturali tal-molassi tiegħu intatt. Huwa eħfef minn zokkor ismar fil-togħma, iżda n-nisġa hija aktar ħarxa (kważi bħall-melħ kosher).
Zokkor Turbinado
Isem ieħor għaz-zokkor mhux raffinat imsemmi hawn fuq. L-ismijiet l-oħra għal zokkor mhux raffinat huma zokkor ta 'Muscovado u Demerara. Dawn mhumiex litteralment identiċi, iżda huma l-prodotti prodotti fi stadji differenti ta 'l-ipproċessar taz-zokkor.
Id-differenzi bejniethom huma ħfief.
Għasel
Naturalment, l-għasel mhuwiex tip ta 'zokkor, iżda huwa kuntent ħelu popolari minkejja dan. Prodott min-naħal, huwa forma naturali ħafna ta 'ħlewwa li teħtieġ li jmiss għall-ebda proċessar qabel l-użu. L-għasel likwidu se jikkristallizza maż-żmien, iżda l-għasel imqadded jibqa 'artab (bħal butir) b'mod indefinit.
Stevia
Ħsibt li nżid din l-għażla ħelwa inqas komuni li qed tikseb l-aċċettazzjoni. Huwa fil-fatt prodott veġetali li huwa ferm iktar ħelu minn zokkor. L-isem botaniku huwa Stevia rebaudiana Bertoni . Is-dolċifikanti Stevia jistgħu jinstabu f'ħafna ħwienet tal-ikel tas-saħħa, jew saħansitra mkabbra fil-ġnien tiegħek stess. Aktar dwar stevia .
Xi nies jagħżlu forma waħda ta 'zokkor fuq oħra għal diversi raġunijiet ta' saħħa jew nutrizzjoni. Kwalunkwe benefiċċju miżjud mill-melassa żejda fi zokkor kannella jew mhux maħdum huwa pjuttost negliġibbli, meta jitqiesu l-ammonti żgħar miżjuda max-xorb tiegħek.
Zkuk aromatizzati
Kultant, iz-zokkor bit-togħma jsir moda. Dawn jinkludu z-zokkor tal-vanilla, zokkor taz-zokkor, zokkor tal-kafè u togħmiet oħra Jistgħu jiġu mħawwrin b'estratti ta 'togħma, b'żieda ta' ingredjenti jew sempliċement billi jqiegħdu togħma mnixxfa (bħal fażola tal-vanilla) ġo vażett magħluq biz-zokkor. Hawn huma tliet riċetti għal zokkor imħawwar homemade .
Ħlewwiet artifiċjali
Hemm ukoll lottijiet ta 'ħlewwiet artifiċjali hemmhekk. Dawn huma tipikament ta 'kaloriji baxxi jew mingħajr kaloriji. Madankollu, jista 'jkollhom effetti sekondarji fuq is-saħħa u perikli potenzjali.