Tgħallem aktar dwar Tisjir Indjan
Qatt m'għandek terġa 'tarmi extra chapatis barra mill-ġdid. Jużawhom biex jagħmlu ċippa ta 'l-Istil Indjan u dip jew quesadillas minflok. Din ir-riċetta moħbija ta 'chapatis tista' tgħinek tirriproduċi l-chapatis tiegħek f'xi ħaġa ġdida - u pjuttost Delicious.
Magħruf ukoll bħala chapati, chappati, chapathi, chappathi, roti u chapatti, chapatis huwa flatbread bla ħmira li hija staple popolari kullimkien mis-Sri Lanka u l-Bangladexx lejn il-Pakistan u l-Indja.
Hija wkoll komuni fl-Ażja t'Isfel u n-Nepal. Jiddependi fuq fejn int, il-ħxuna ta 'chapati tista' tvarja.
Huma magħmulin minn għaġina li tinkorpora dqiq, ilma u melħ. Id-dqiq huwa magħmul mill-qamħ u huwa aktar fin mitħun minn dqiq sħiħ tal-qamħ li ġeneralment jinstab fl-Istati Uniti. L-għaġina hija rrumblata u mbagħad magħmula fi blalen li huma ċċattjati u ffurmati f'disk sa. Id-diski huma madwar 6 pulzieri fid-dijametru, għalkemm id-daqsijiet jistgħu tkun differenti skond ir-reġjuni.
Imbagħad il-chapati jitlesta bl-użu ta 'belan (rolling pin) f'ċirku. Huwa mbagħad imsajjar f'tava niexef u msajjar fuq iż-żewġ naħat. Uħud mill-kulturi jqiegħduh direttament fuq il-fjamma u għalhekk jinħlew. Wara t-tisjir, il-ħobż imbagħad jitgħalla bil-ghee jew bil-butir.
Meta tagħmel ħafna chapati, għalkemm, m'għandekx tarmiha. Ejja nitkellmu dwar xi riċetti moħbija ta 'chapati.
A Ricetta għal Leftover Chapati
Biex taqleb il-chapatis qadim fiċ- "ċipep" għax-chip u d-dip tiegħek, aqtaqhom fi trijangoli u poġġi f'folja / trej tal-ħami li jkun bil-galbu.
Preheat il-forn tiegħek għal 10 minuti sa 375 ° F. Poġġi l-folja tal-ħami jew trej fil-forn u ħalli l-flatbread sakemm tkun iqarmeċ u ħafif tad-deheb.
Biex tagħmel kwesadillas chapati ta 'stil Indjan, poġġi l-chapati fuq wiċċ nadif. Poġġi xi ħaxix jew laħam sfiq, żid il-ġobon u ċ-ċikkulata favorita tiegħek.
Itwi f'nofs u poġġiha fuq pjanċa fil-microwave. Ahjar fuq gholi ghal 10 sekondi jew sakemm il-ğobon idub. Aqta 'ċ-ċipep fi triangoli u sservi.
Ponta oħra użata għall-użu ta 'chapatis qadim hija li dawn jiġu mibdula f'makka "bhakris" (qsari ratba savoury crispy). Biex tagħmel dan, sempliċement saħħan pan jew pjanċa u toast il-chapatis fuqu. Meta jkun kważi sar, ixkupilha ħafif bil-butir jew ghee u ħawwad il-ħobż b'taħlita ta 'partijiet indaqs ta' trab tal-aħmar bżar aħmar, turmeriku, kosbor u trab kif ukoll melħ għat-togħma. Kompli it-toast till iqarmeċ ħafna. Kul kif inhu jew waqgħu f'biċċiet u jservu bi dip.
Kif tistgħu taraw, hemm ħafna modi kif tuża l-kaptan jibqa 'f'xi ħaġa kompletament ġdida. Dan il-flatbread versatili mhux biss huwa tajjeb l-ewwel darba fl-ikla - huwa staple jibqal kbir li jista 'faċilment jinbidel fi ikla jew snack ġdida fjamanta.