Riċetta ta 'Cookie Gingersnap mingħajr Glutina

Gingersnaps huma Favourites perenni tal-ħbieb tal-cookie lover. Din ir-riċetta hija super pikkanti b'doża żejda ta 'ġinġer tal-art. X'jagħmel din ir-riċetta unika hija li titlob biss żewġ dqiq sħaħ mingħajr glutina li huma faċli biex jinstabu, mingħajr lamtu mingħajr glutina, u gomma żero. Nizza!

Ir-riċetta tagħna hija l-adattament ta 'riċetta għal cookies tal-gingersnap li tidher fuq il-websajt tal-US Dry Pea u Lentil Council mill-Pancake Princess.

L-għaġina tista 'ssir diversi ġranet qabel il-ħami, mgħottija sewwa u maħżuna fil-friġġ għal konvenjenza. Għall-aħjar riżultati tal-ħami, iżen id-dqiq bla glutina tiegħek .

Dak li għandek bżonn

• 6 imgħaref butir (mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra jew tqassir tal-ħxejjex organiċi ta 'l-Ispettru ħieles mill-ħalib f'temperatura tal-kamra)
• 3/4 tazza zokkor ismar (ippressat sewwa f'tank tal-kejl)
• 1 bajda kbira
• 1/4 tazza
• Melassa (mhux imsajjar)
• 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
• Tazza 1/127 grammi / 4.5 uqija dqiq (fażola Garbanzo, il-marka Red Mill ta 'Bob użata f'din ir-riċetta)
• 1 tazza / 140 gramma / 4.9 uqija dqiq (sorgu ħelu, marka tal-Ikel awtentiku użata f'din ir-riċetta)
• 2 kuċċarini ġinġer (art)
• 1 1/2 kuċċarini kannella (mitħun)
• 1/4 kuċċarina tal-qronfol (mitħun)
• 1/4 kuċċarina noċemuskata (mitħun)
• 1/2 kuċċarina tal-melħ (kosher)
• 1/2 kuċċarina trab tal-ħami (bla glutina)
• 1/2 kuċċarina baking soda
• 1/4 zokkor taz-zokkor (il-kannamieli mrammla, biex tinqata 'ballun tal-għaġina qabel il-ħami)

Kif tagħmel dan

1. Line 2 folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
2. Fi skutella kbira tat-taħlit uża mixer elettriku jew stand mixer mal-butir tal-krema u z-zokkor. Żid il-bajd, il-ġulepp magħqud u l-vanilla u taħbit sakemm jingħaqdu.
3. Fi skutella separata, ħallat dqiq, ħwawar, melħ, trab tal-ħami, u soda. Ħalliha taħlita sewwa. Żid l-ingredjenti niexfa għall-ingredjenti mxarrbin. Ħallat sakemm kombinat u bla xkiel. Il-batter se jkun oħxon.
4. Għatti l-iskutella u l-għaġina tal-cookie li tkessaħ fil-friġġ għal madwar siegħa. Jew poġġi l-għaġina f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha u friġġ għal diversi jiem.

1. Preheat il-forn għal 350 ° F / 176 ° C waqt li ssawwar l-għaġina għall-ħami.
2. Għal cookies faċli u uniformi, uża 1 tablespoon, sassla tal-ġelat mgħobbija bir-rebbiegħa biex issawwar il-cookies. Inkella, uża tablespoon biex issolvi l-għaġina u r-roll fil-blalen. Irrombla kull ballun f'zokkor granulat u poġġi blalen madwar 2 pulzieri bogħod minn xulxin fuq folja tal-ħami.
3. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 10 minuti. Oqgħod attent li ma overbake cookies. Għandhom jitkissru fuq il-wiċċ imma xorta jkun ftit lixxi fin-nofs meta jsir. Kessaħ fuq il-folja tal-ħami għal madwar 5 minuti mbagħad juża spatula biex tpoġġi l-cookies fuq xtilliera li tkessaħ.

Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina . Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.