Riċetta ta 'l-Insalata tal-Ħxejjex Vegan Ħieles

L-għaġin jista 'ma jkunx l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna meta taħseb ta' ikel li fih ftit xaħam, imma jekk qed tfittex insalata għaċ-ċereali mingħajr xaħam, din ir-riċetta ta '

Waħedha, l-għaġin huwa ikel b'kontenut baxx ta 'xaħam, b'1,34 gramma biss ta' xaħam għal kull żewġ uqajn li jservu ta 'għaġin. Dak li ġeneralment jagħti l-għaġin ir-rap ħżiena tiegħu huwa l-kwantità li fiha n-nies jikkunsmawha, u l-uċuħ miżjuda miegħu. Żewġ uqijiet ta 'makaroni tal-minkeb mhux imsajjar joħorġu għal madwar nofs tazza ta' għaġin imsajjar, li huwa 'l bogħod ħafna mill-porzjonijiet ta' heaping notifikati f'ristoranti li jippakkjaw il-kaloriji. Biex ma nsemmux ix-xaħam fil-ġobon, iż-żjut u l-laħmijiet użati biex jippreparaw ħafna platti tal-għaġin.

Din ir-riċetta veġetarjana u favur il-vegan tnaqqas l-aspetti ħżiena għas-saħħa tal-għaġin. Jikkombina t-togħmiet friski tal-qlub tal-qaqoċċa, il-basal, il-bżar tal-qampiena, il-fażola ħadra u ż-żebbuġ iswed għal platt sekondarju jew il-kors prinċipali li huwa kbir għal fornituri tal-arrière. L-insalata tal-għaġin tinżamm l-aħjar imkessħa u tkun lesta b'taħlita ta 'insalata Taljana mingħajr xaħam u ħwawar b'baqar frisk.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 cups bowtie jew għaġin tas-sokor
• Tazza 1 brokkoli, imqattgħin żgħar
• 1 12 -dwar il-qlub tal-qaqoċċ ippakkjati bl-ilma, imsaffi u mqattgħin
• 1 basla vjola, imqatta '
• 1 bżar aħmar jew isfar qampiem imqatta '
• 1 12 -huma tista 'fażola ħadra, imnixxfa u mqaxxra
• 2 tadam ta 'daqs medju, imqatta'
• 1/4 tazza żebbuġ iswed imfellel
• 2 tablespoons ħabaq imqatta 'frisk
• 3/4 tazza dressing ta 'l-insalata Taljana ta' vegan bla xaħam
• Melħ u bżar għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad l-għaġin skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett f'ilma mielħa sa al dente. Ixxotta u ħalliha tibred.
2. Ħafif fwar il-brokkli, sakemm issir offerta biss.
3. Fi skutella kbira, toss flimkien l-għaġin, il-brokkli u l-ingredjenti li fadal u staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar.
4. Ħalli l-marinate fil-friġġ mill-inqas siegħa qabel ma sservi. Toss mill-ġdid qabel ma sservi.

* Nota ta 'Cook:

• Għaġin imsajjar jista 'jdub fil-meraq u jinqasam faċilment fil-platti. Ħawwad l-għaġina waqt it-tisjir, u kun żgur li tivverifikaha żewġ minuti qabel il-ħin tat-tisjir fuq il-kaxxa. Aħżen biss sakemm l-għaġin ikun laħaq tessut mrammel u mimli, li jissejjaħ "al dente."