Din hija r-riċetta bażika ta 'l-imluħa użata biex tagħmel iċ-ċanga, il-majjal, jew it-tiġieġa grilled jew broiled Koreani magħrufa bħala bulgogi .
L-immarinar ħelu u mielu huwa komponent essenzjali ta 'dan id-dixx tradizzjonali li jgħin biex jagħti l-laħam u jagħtih ħafna togħma.
Dan l-immarinat jagħmel biżżejjed għal 1 libbra ta 'laħam iżda jaħżnu sew fil-friġġ, hekk tripla u jippruvawha fuq xi ħaġa minn bsaten tat-tiġieġ għal steak imqatta'.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons tewm (mqatta ', madwar 2 sinniet)
- 3 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons zokkor
- 1 tablespoon għasel
- 2 imgħaref meraq li għadu kif ġie mbuttat minn ġo
- Il-lanġas Asjatiku
- 1 tablespoon inbid Ġappuniż tar-ross (mirin jew inbid abjad xott)
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien
- 3 basal aħdar (mqatta 'b'mod fin, inkluża parti bajda)
- 1 kuċċarina bżar
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien tewm, soy sauce, zokkor, għasel, meraq tal-lanġas, inbid tar-ross, żejt tal-ġulġlien, basal aħdar u bżar sakemm jinħall zokkor u għasel.
- Użu fuq ċanga, majjal, u tiġieġ. Kwalunkwe fdal ta 'l-immarinar jista' jinħażen fil-friġġ jew fil-friża għal użu aktar tard sakemm l-ebda laħam nej m'għandu jkun fih. Jekk dan huwa l-każ, armi l-immarinar.
Nota: Meta tirdoppja jew tivvibra din ir-riċetta, hija idea tajba li tixxarrab biżżejjed l-immarinat fuq il-laħam f'kontenitur minflok ma tgħaddas il-laħam fil-kontenitur tal-immarinar u b'hekk tikkontaminah.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 485 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2,865 mg |
| Karboidrati | 83 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 10 g |