Huwa l-butir tal-butir f'din ir-riċetta għall-Polpa Buttermilk Rye Bread li tagħtiha l-għerq normalment assoċjata mal-ħobż tas-segala. Huwa jieħu l-ħaddiema u l-ħin tal-ħolqien ta 'starter qarsa.
Filwaqt li l -ħobż abjad għandu l-post fil-kċina Pollakka, il-Pollakki huma partikolarment fondati mill -ħobż tas-segala u ħobż iswed li huma magħmulin b'100% dqiq tas-segala u jużaw ebda dqiq abjad biex jitħaffef il-ħobża.
Igawdu dan il-ħobż hearty bis-soppa, bħala toast jew anki fl-imluħ jew pudina tal-ħelu ħelu. U hawn huma r- Riċetti tal-Ħobż tas-Segala .
SHORTCUT: Segwi dan il-Punt Quick għal żieda mgħaġġla.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma (fietel)
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 tablespoon
- ħmira (instant, mhux żieda rapida)
- 1 1/2 kikkra xorrox tal-butir (f'temperatura tal-kamra)
- 1/4 tazza jew 1/2 butir tal-stick (imdewweb)
- 2 kuċċarini melħ
- 2 dqiq tas-segala bil-kikkra
- 6 kikkri dqiq għal użu għal kollox
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira jew skutella jew strainer, żid l-ingredjenti kollha u ħawwad sewwa. Imsaħ fuq 7 minuti baxxi fil-miksers jew 10 minuti bl-idejn.
- Trasferiment għal skutella grela kbira. Għolli l-għaġina biex tħoll il-qiegħ u qoxra bil-plastik miżjud. Ħalli lok f'post sħun sakemm irdoppja.
- Saħħan il-forn għal 400 grad. Ħalli pan ta 'ħami kbir bil-karta tal-perkutika. Poġġi l-għaġina u l-formola f'2 ta 'lewn oblung jew tond. Poġġi fuq pan ppreparat , kopertura bil-plastik miżjud u ħallieh sa kważi rdoppja.
- Pinġi l-għaġina mtella 'bi bajd abjad għal qoxra tleqq jew ilma sempliċi. Agħmel 4 qatgħat dijagonali baxxi (uża xafra tal-leħja jew tal-leħja) fil-għaġina u ħelu 25-30 minuta jew sakemm it-temperatura interna fuq termometru li jinqara immedjat tirreġistra 190-195 grad. Kessaħ fuq xtillieri tal-wajer.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 73 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 394 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |