Aġġorna soda tiegħek biex toħloq Xorb Imħallat Aħjar
Soda hija xarba karbonizzata li tista 'tiġi dolċifikata u togħma b'numru ta' ingredjenti. Dawn ix-xorb jinkludu l-ilma tas-soda relattivament bla togħma, is-soda tal-klabb, u l-ilma tat-toniku. Il-kategorija tinkludi wkoll ales tal-ġinġer ħelu u sodas taċ-ċitru, birer tal-ġinġer pikkanti, u colas.
Kwalunkwe minn dawn is-sodas jistgħu jitgawdew waħedhom jew jistgħu jintużaw biex jagħmlu xorb imħallat li jagħmel jew ma jinkludix alkoħol.
Soda hija taħlita essenzjali għall-istokk fi kwalunkwe bar . Huwa ingredjent vitali għal xorb imħallat popolari bħar-rum u Kokk, gin u toniku, Shirley Temple, kif ukoll għadd ta 'oħrajn.
Il-fehim tad-differenza bejn kull stil ta 'soda huwa ta' valur. Dan huwa partikolarment minnu meta qed tesperimenta b'xorb ġdid jew infittex sostitut tajjeb. Hekk kif marki differenti ta 'likur jvarjaw minn xulxin, kull marka tas-soda toffri wkoll esperjenza unika. Per eżempju, tista 'ssib li ale tal-ġinġer hija ħelwa jew toniku hija aktar iġjenika mill-oħrajn.
Ix-Xena Soda l-Ġdida
Is-suq tas-soda tal-lum huwa aktar espansiv minn qatt qabel. Filwaqt li darba kien iddominat minn ġganti fl-industrija bħal Coke u Pepsi u l-marki kollha li kull kumpanija għandha, produtturi iżgħar qed jagħmlu isem għalihom infushom.
Dawn id-ditti tal-inġenji iżgħar joffru varjetà ta 'togħmiet interessanti. Mill-lavanda 'Dry Sparkling' u s-sodas taż-żerriegħa tar-raħar sal-linja tal-kulur u l-frott ta 'Jone Soda Co.
Sodas oħra, bħal dawk minn Fever-Tree u Q Drinks, huma ddisinjati speċifikament għal xorb imħallat. Is-soda tal-lum toffri dinja ġdida ta 'possibbiltajiet.
Barra minn hekk, filwaqt li l-prodotti tal-Kokk u Pepsi jkomplu jagħtu ħlewwa s-sodas tagħhom b'ġulepp għoli ta 'fructose corn (HFCS) u sodas tad-dieta tagħhom b'affarijiet bħal aspartame (Nutrasweet), il-marki iżgħar għandhom tendenza li jużaw zokkor reali.
Il-vantaġġ kbir għal dan huwa li s-sodas magħmula miz-zokkor reali mhumiex daqshekk ħelwin jew ġuleppi bħal dawk magħmula bl-HFCS. Dan jagħmilhom aktar iġjeniċi u, forsi, aktar b'saħħithom.
Lil hinn minn dan, is-sodas crafted għandhom tendenza li jkunu mħawwrin bi ingredjenti naturali. Meta jkun ikkombinat mal-kontenut ta 'zokkor baxx, it-togħmiet verament jiddawru. Waħda mid-differenzi akbar tidher fil-kola. Jekk ma sirtx kola reali, ipprovah. Hija dinja ta 'differenza mill-Kokk u Pepsi li tista' tintuża biex.
Tipi Bażiċi ta 'Soda
Filwaqt li hemm bosta togħmiet differenti ta 'soda, hemm ċerti stili li għandna jsiru jafu u jiddependu fuqhom. Dan huwa partikolarment minnu għal xorb imħallat, fejn aħna ġeneralment nikkategorizzaw is-soda f'seba 'kategoriji: ilma tas-soda, soda tal-klabb, ilma toniku, ale tal-ġinġer, birra ġinġer, soda lumi-ġir, kola u birra għerq.
Dawn huma l-sodas l-aktar popolari użati fil-bar. B'mod ġenerali, kwalunkwe soda sodas-soda ċar, soda tal-klabb, ġinġer ale- jistgħu jintużaw bħala sostituti għal xulxin. F'xi każijiet, anke toniku jista 'jkun sostitut jekk trid li t-xarba tiegħek tkun ftit aktar xotta. Tista 'wkoll żżid xi tixrid ta' soda biex tixgħel xi frott tal-frott għoli bħal coder tal- baħar , breeze tal-baħar , u Pearl Harbor .
Meta jagħżlu sodas għal xorb imħallat, huwa importanti li wieħed jiftakar li x-xorb tiegħek ikun biss tajjeb daqs is-soda tiegħek .
Wara kollox, fil-biċċa l-kbira tar-riċetti, is-soda ta 'spiss tagħmel ħafna mill-xarba. C'est pourquoi huwa l-aħjar li jagħżlu sodas li ma tkunx imħabba li tixrob dritta.
Ilma tas-Soda
L-ilma tas-soda huwa l-pedament għal ħafna mill-sodas oħra u huwa s-soda fil-forma pura tiegħu. Huwa sempliċement ilma karbonizzat. Tmur b'ħafna ismijiet, inkluż ilma frizzanti, ilma minerali, u seltzer. Xi wħud minn dawn għandhom ħjiel ta 'togħma, ħafna drabi ta' togħmiet ħfief tal-frott, iżda l-ilma tas-soda tradizzjonali huwa mingħajr togħma u mhux ħelu.
L-ilma tas-soda bil-fliexken huwa disponibbli, iżda s-soda l-aktar reċenti ġejja minn sifun tas-soda antikwata jew minn xi waħda mill -moderni li jagħmlu soda . Tipikament, l-ilma tas-soda homemade għandu aktar karbonazzjoni mill-varjetà bbottiljata, u għalhekk joħolqu soda ħafna pur u effervexxenti li żżomm il-bżieżaq itwal.
Biex tikseb xi tip ieħor ta 'soda, l-ilma tas-soda sempliċi huwa tipikament imħallat ma' ġulepp imħawwar.
Tista 'tagħmel dan ukoll fid-dar. Sempliċement, tuża kwalunkwe ġulepp sempliċi bit-togħma u aqlaqha b'ilma tas-soda u jkollok xarba tal-fountain ta 'soda antika.
Club Soda
Is-soda tal-klabb u l-ilma tas-soda huma kważi identiċi. Kultant is-soda tal-klabb hija biss isem ieħor għall-ilma tas-soda. It-tnejn huma interkambjati fix-xorb il-ħin kollu.
Club soda spiss ikun fih addittivi bħall-melħ u ħwawar ħfief. Xi sodas tal-klabb fihom ħlewwa ħafifa wkoll.
Is-soda tal-Club tintuża l-aktar ta 'spiss f'xorb imħallat. Hija toffri effervexxenza ħafifa u t-togħma newtrali tagħha taħlita tajjeb ħafna ma 'kwalunkwe ingredjent ieħor li trid taħlit magħha. Sodas tal-klabbs ibbottiljati huma għandhom għal kull bar imqiegħed tajjeb.
Xorb bħal John Collins , Tom Collins , u vodka Collins għandhom riċetti li jużaw dak l-użu jew is-soda ilma u soda klabb. Id-deċiżjoni bejn liema l-użu ġeneralment tkun kwistjoni ta 'togħma personali. Xorb ieħor popolari li jinkludi soda tal-klabb huma l- Smith & Kearns , il- braga Singapor , u l- inbid spritzer .
Ilma Toniku
It-toniku huwa ilma soda b'togħma morra li tmur lura għall-1858. It-togħma primarja tiegħu ġejja mill-kinina, kompost morr li jinsab fil-qoxra tas-siġra taċ-ċinġjun ta 'l-Amerika t'Isfel. Oriġinarjament intuża għal skopijiet mediċinali. L-ammont ta 'kinina f'toniċi disponibbli fis-suq tal-Istati Uniti ta' spiss huwa inqas minn dawk mibjugħa x'imkien ieħor fid-dinja.
Il- ġin u t-toniku x'aktarx tkun ix-xarba l-iktar magħrufa li tuża l-ilma tat-toni. Beda bl-espatrijati Brittaniċi fl-Indja li użaw il-kombinazzjoni tal-botaniċi tal-ġin u l-kinina tat-toniku biex jipprevjenu l-malarja.
Schweppes kien l-ewwel prodott fis-snin 1870 u huwa wieħed mill-ilmijiet toniku aktar popolari. Il-Kanada Dry hija marka oħra li hija faċilment disponibbli. Illum, l-ilmijiet toniċi ħafna ta 'l-inġenji huma disponibbli u jistgħu jitqabblu ma' ġinsijiet premium jew likuri oħra biex joħolqu xi wħud mill-aqwa xorb imħallat li tkun togħma.
Q Tonic u Fever-Tree huma tnejn minn dawk il-marki l-aktar ġodda li jiswew b'togħma. Fever-Tree toffri wkoll ftit tonics differenti u t-tnejn għandhom linji kompluti ta 'sodas li jaqgħu f'waħda minn dawn il-kategoriji l-oħra.
L-ilma toniku għandu profil ta 'togħma xott u morra.
Tipikament, huwa ħelu ħafif biss, xi kultant bl-HFCS. Filwaqt li huwa kbir għal xorb imħallat, huwa wkoll pjaċevoli waħdu. Agħfas ftit meraq tal-ġir f'tazza ta 'toniku u għandek xarba eċċellenti għall-pranzu. Huwa jġedded il-palat u mhux se jisplodi jew inaqqas it-togħma ta 'l-ikel tiegħek.
Ginger Ale
Ale tal-ġinġer huwa ilma soda ieħor bit-togħma ħafifa. Fiha ġinġer, zokkor, u l-ingredjenti "sigrieti" ta 'kull marka.
Hemm żewġ tipi ta 'ale tal-ġinġer: deheb u niexef. Il-ġinġer tad-deheb Ales bħal Blenheim, Vernors u Red Rock huma skuri, ħelwa u aktar b'saħħithom mill-varjetajiet niexfa u kienu popolari qabel il-Projbizzjoni . Il-ġinġer niexef huwa aktar popolari llum, l-aktar minħabba li għandhom togħma eħfef u huma aktar versatili meta jitħalltu.
Il-Kanada Dry u Schweppes huma żewġ marki popolari ta 'ale niexef tal-ġinġer. Hija wkoll togħma popolari għal ħafna mill-kumpaniji tas-soda tal-inġenji. Tista 'wkoll tagħmel ġinġer ale mad-dar b'ġulepp tal-ġinġer. L-ales tal-ġinġer "iebes" huma popolari wkoll u ħafna għandhom kontenut ta 'alkoħol simili għal birra jew sidru iebes.
L-ale tal-ġinġer huwa soda versatili u ieħor essenzjali għal bar imqiegħed tajjeb. Huwa wżat ħafna drabi għax-xorb iġjeniku u għoli minħabba li l-ħelwa tal-ħwawar tagħha jaqbel sew ma 'ħafna spirti u togħmiet. Eżempji l-kbar huma l-klassiċi bħall- highball whisky , il- gin buck , u l-aktar Shirley Temple innoċenti.
Birra tal-ġinġer
Il-birra tal-ġinġer hija l-aktar verżjoni robusta ta 'ale tal-ġinġer. Ħafna drabi jkollha anqas karbonazzjoni minn sodas oħra u tipikament issir b'taħlita ta 'ġinġer, lumi, u zokkor. Fejn l-ale tal-ġinġer huwa ħelu, il-birra tal-ġinġer hija pikkanti u xi marki huma spikers minn oħrajn. Minkejja li l-isem tagħha, il-birra tal-ġinġer l-aktar ma fihx alkoħol, għalkemm xi birer tal-ġinġer "iebes" huma disponibbli.
Ġie mqiegħed fokus ġdid fuq il-birra tal-ġinġer fil-bar grazzi għal żieda qawwija fl-interess għal żewġ xorb popolari ħafna. Huwa l-ingredjent ewlieni kemm għall- mula skur u maltemp u ta ' Moska . Jekk ġejt qed isservi jew bil-ale tal-ġinġer, mhix ir-riċetta vera. Dawn iż-żewġ xarbiet huma l-aħjar bis-snap pikkanti ta 'birra tal-ġinġer tajba.
Il-Ġamajka hija magħrufa sew għall-produzzjoni tal-birra tal-ġinġer għalkemm hemm ħafna birer tal-ġinġer kbir li qed jiġu prodotti madwar id-dinja. Uħud mill-aħjar jistgħu jinstabu fi swieq tal-ikel speċjali jew naturali. Fever-Tree, Fentimans u Q Drinks huma tliet marki premium li jiswew iċċekkjar u kull wieħed kien iddisinjat b'cocktails f'moħħu. Tista 'wkoll tagħmel il-birra tal-ġinġer tiegħek stess.
Citrus Soda
Is-sodas taċ-ċitru huma kategorija wiesgħa. Jinkludi sodas tal-lumi-ġir popolari, soda tal-grejpfrut, u sodas tal-lumi jew tal-ġir. Dawn ivarjaw ħafna fil-profil ta 'togħma u l-ħlewwa minn marka għal oħra.
Ser issib aktar minn ftit xorb imħallat li juża soda tal-lumi-ġir. Dan jinkludi xorb popolari bħall- luminata ta 'Lynchburg u Seven & Seven . Huwa soda ħafna versatili li joffri togħma ħafifa taċ-ċitru b'ħjiel ta 'ħlewwa, u għalhekk jaqbel ma' kważi xejn.
Sprite, 7-Up, u Sierra Mist huma l-marki kummerċjali l-aktar komuni. Ħafna mill-kumpaniji tas-soda tas-snajja jipproduċu soda taċ-ċitru kbira wkoll.
Filwaqt li Mountain Dew huwa soda popolari ħafna u teknikament soda taċ-ċitru, mhuwiex użat ta 'spiss f'xorb imħallat. Dak probabbilment minħabba li dan is-soda bbażata fuq il-ġir jista 'jkun eżaġerat u huwa ħelu ħafna. Huwa verament utli biss meta jitħallat ma 'ingredjenti li huma daqstant saburi, bħar-rum ippreparat u meraq tal-larinġ misjub fir -riċetta tal-gombo .
Is-soda tal-grejpfrut mhijiex komuni, iżda huwa essenzjali f'xi xorb popolari, inkluż il- pallo . Għal dan, Squirt hija għażla sbieħ, għalkemm ħafna nies jippreferu Jarritos. Q Drinks jagħmel ukoll grapefruit meraviljuż.
Cola
Il-cola li taf minn Coke, Pepsi, u RC hija kompletament differenti mill-kola tradizzjonali. Oriġinarjament toniku mediċinali, l-ingredjent primarju tal-kola reali huwa l-ġewż tal-kola. Huwa ċertament mhux daqshekk ħelu daqs il-marki li għamlu l-cola famużi. Dan għandu tendenza li jkollu profil morr.
Cola hija soda li għandha tkun f'kull bar, madankollu, tista 'tkun trid tmur lil hinn mid-ditti l-kbar. Il-ġulepp tqil u l-ħwawar artifiċjali jistgħu jkopru l-bqija tax-xorb u verament jegħlbuh. Barra minn hekk, il-ħlewwa żejda fil-fatt tagħmel inti tixrob aktar. Dan ifisser li inti tista 'faċilment ikollok rum wieħed u Kokk wisq u tkun tinxtorob qabel ma tkun taf.
Minflok, tfittex colas mill-marki iżgħar. Tkun sorpriż bil-mod kif ix-xorb imħallat ikun aktar bilanċjat tiegħek u li l-whisky u l-kola tiegħek attwalment iġjeniċi. Wara snin ta 'kalzetti artifiċjali, il-profil ta' togħma jista 'jieħu xi wħud li għadhom jintużaw, iżda huwa worth it.
Cola jintuża fit-tipi kollha ta 'xorb imħallat u ħafna drabi jkun ikkombinat ma' whisky jew rum. Int issibha wkoll f'riċetti bħall- bulldog ta 'Colorado u t -tè silġ Long Island .
Root Beer
Il-birra ewlenija hija magħmula mill-għerq tas-siġra tas-sassafras jew mid-dwieli tas-sarsaparilla. Ħwawar oħrajn bħall-kannella u l-ħxejjex aromatiċi, bħal wintergreen, jistgħu jiżdiedu mar-riċetta wkoll. Huwa skur, ħelu, u għandu togħma unika. Bħall-birra, jiġrilha ras foamy kbira meta jitferra, allura inti għandek toqgħod attent meta tferragħha.
Ħafna mill-birer ta 'l-għeruq tal-lum jużaw ħwawar artifiċjali f'ġulepp. Bosta produtturi ta 'inġenji jagħmluha billi tuża ingredjenti naturali u metodi tradizzjonali. Il-birra ewlenija u l-kontraparti tagħha, il-sarsaparilla, se jkunu esperjenza ta 'togħma differenti minn marka għal oħra.
Marki popolari jinkludu A & W, Barq's. Dad's, u Mug. Uħud mill-produtturi ta 'inġenji kbar jinkludu l-Boylan, IBC, Maine Root, Specher u Virgil's, għalkemm hemm ħafna aktar. Jekk tara flixkun ta 'birra għerq li tkun ġdida għalik, ħalliha tipprova għax hemm xi wħud aqwa disponibbli. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-birer tal-għeruq illum mhumiex alkoħoliċi, xi wħud fihom l-alkoħol u dawn ġeneralment jissejħu birer "hard".
Ix-xarba l-aktar famuża tal-birra Root hija l-favorita tas-soda favorita, il-float tal-birra emblematika tal-għeruq. Huwa wkoll taħlita kbira għall-cocktails u t-tendenza li taħdem sew mal-whisky, bħal fil -cocktail tar-rooster . Il-birra ewlenija hija wkoll pjuttost fit-togħma meta msaħħna u tista 'tintuża f'xorb sħun bħall -ħwawar imdorrija Cheribundi .
Gannijiet tas-Soda u Fliexken tas-Soda
Jekk qed taħdem f'bar, jista 'jkollok pistola tas-soda biex teżenta s-sodas l-aktar popolari. Huwa konvenjenti u ta 'malajr u ladarba tiftakar it-tqassim tal-buttuni, din tkun waħda mill-għodod prinċipali tiegħek għat-taħlit tax-xorb.
Hemm ukoll sodas ibbottiljati ħafna li huma konvenjenti għall-bartender domestiku, vjaġġatur, jew dawk li jixtiequ joffru soda boutique. Xi vireg għandhom jaħżnu s-sodas ibbottiljati (normalment il-marki tal-premium jekk soda tkun diġà fil-gun). Ma 'dawk, huwa normali li l-bartender iċċaqlaq ix-xarba bi ftit soda u waqqaf il-flixkun flimkien mal-ħrieqi biex tħalli lil min jixrob iżid aktar biex jissodisfa t-togħma tagħhom.
Fliexken żgħar huma Aħjar
Sakemm ma tkunx qed tarmi parti jew qed tippjana li tuża ħafna soda f'daqqa, huwa aħjar li tniżżel il-bar tad-dar tiegħek bl-iżgħar fliexken disponibbli. Il-maġġoranza tal-karbonazzjoni tintilef meta s-siġill ikun l-ewwel ikkrekkjat. Fizz tal-Scotch u soda jew whisky bi soda ta 'ġurnata se jkun dgħajjef, ċatt u mhux mixtieq. Bil-fliexken iżgħar, ġeneralment tista 'tferra' xorb qasir jew tnejn qosra u kull wieħed ikun super frisk.
B'soda klabb u toniku b'mod partikolari, kun żgur li tiftaħ dawn il-fliexken bil-mod. Ikkrekkja s-siġill u ħalli l-ewwel arja tgħaddi qabel tiftaħ it-triq kollha. Dawn is-sodas huma notorji għall-fizzing up u se jitgħawweġ minnufih, anki jekk ma ħawwadx il-flixkun.