L-ispinaċi ffriżata jagħmel dan id-dixx mill-ispinaċi kremat faċli biex jiffissa, u l-ġobon Parmesan, ftit tewm, u ħjiel ta 'noċemuskata togħma perfettament. I użajt spinaċi ffriżata f'dan id-dixx. Jekk tuża spinaċi friski, uża madwar 2 liri (mirqum).
Dan id-dixx sekondarju krema tal-ispinaċi huwa wieħed inti ser tagħmel darb'oħra u għal darb'oħra!
Dak li għandek bżonn
- 16 sa 20 uqija spinaċi ffriżata (imdewwba)
- 1 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 1/2 imgħaref tad-dqiq għal kulħadd
- 1 tazza tal-ħalib
- 1/4 tazza ġobon maħkuk Parmesan
- 1/4 kuċċarina mitħun nofs in-nofsu
- Fakoltattiv: melħ u bżar iswed frisk mitħun għal togħma
Kif tagħmel dan
Neħħi l-ispinaċi ffriżat fi colander u għafasha b'idejk biex tikseb kemm jista 'jkun l-umdità. Imwarrba.
F'saqjel jew saucepan f'temperatura medja, dewweb il-butir. Żid it-tewm ikkapuljat u saute, waqt li tħawwad, sakemm tkun imrattab u aromatiku. Imsaħ id-dqiq fil-butir u t-tewm; Ħawwad sakemm jitħallat. Saħħan, waqt li tħawwad, għal madwar 1 sa 2 minuti. Żid il-ħalib u ssajjar, qabdet b'mod kostanti, sakemm tgħaqqad.
Żid l-ispinaċi u l-ġobon Parmesan u mbagħad żid in-noċemuskata, il-melħ u l-bżar, biex togħma.
Kompli it-tisjir fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kontinwament, għal 5 minuti, jew sakemm l-ispinaċi tkun offerta u sħuna.
Jservi 4.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ma 'Shallots: Dewweb il-butir fil-pan saute fuq sħana medja; żid 1 qoton imqatta 'nofs il-butir. Saħħan għal madwar 3 minuti, sakemm titħawwad. Żid it-tewm ikkapuljat u kompli bir-riċetta.
- Ħieles mill-glutina: Uża 2 tablespoons ta 'dqiq tar-ross ħelu jew massa farina minflok id-dqiq fil- roux .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 290 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodju | 688 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 12 g |