Ittestjar ananas għall-Maturità. D.Schmidt Għal din ir-riċetta, ser ikollok bżonn ananas friski u misjur ( ara hawn taħt għal ingredjenti oħra ). Anana 1 se tagħmel bejn wieħed u ieħor 8-10 porzjonijiet waħedhom, li jreddgħu 4-6 persuni.
Biex ittestja l-ananas tiegħek għall-maturità: itlaq l -ananas bil-werqa waħda. Jekk il-weraq jinqala ', l-ananas hija misjura. Ipprova dan it-test bosta drabi bl-istess ananas - jekk l-ebda werqa ma joħorġu, mhuwiex misjur.
Ukoll, meta tixtri l-ananas frisk, dejjem iċċekkja għas-sajran żejjed. Agħfas bil-mod is-saba 'l-kbir fil-ġnub ta' l-ananas. Jekk tħoss "mushy" jew artab ħafna f'postijiet (sabiex tkun tista 'tidentifikaha bis-saba' ta 'l-kbir), huwa' l fuq misjur.
Għal din ir-Ricetta wkoll ikollok bżonn:
1 jista 'ħalib tal-coconut ta' kwalità tajba
1/2 zokkor taz-zokkor kannella ippakkjat b'mod laxk
niskata melħ
Fakoltattiv: 1 Tbsp. estratt tal-ġewż (tip ta 'ħami), JEW 2 Tbsp. likur b'togħma ta 'coconut (għal kura żejda, adulti!)
8-10 Skewers tal-injam jew stainless steel
02 ta '10
Ibda Qtugħ ta 'l-ananas.
Qtugħ ta 'Fuq tal-Ananas. D.Schmidt Kun żgur li jkollok sikkina drastika u bis-snien. Dawwar l-ananas fuq in-naħa tagħha u l-porzjon 'il barra mill-quċċata.
03 ta '10
Qatgħa 'l barra mill-Marea tal-Ananas.
Tqattigħ 'il barra mill-Ġilda. D.Schmidt Issa, seduta l-ananas wieqfa, porzjon 'il barra mill-ġilda. Agħmel qatgħat twal fin-naħat ta 'l-ananas, sakemm ikollok imqatta' barra l-ġilda kollha.
Ser ikollok bżonn tagħmel sperimentazzjoni daqsxejn hawn biex tara kif profondament tinqata '- mhux wisq fil-fond, jew int se titlef ħafna ananas. Imma mhux baxx wisq, jew int ma jkollokx il-ġilda kollha barra.
04 ta '10
Irfinar It-tqattigħ tal-ġilda li għadha fadal.
Qtugħ ta 'l-aħħar Biċċiet tal-Ġilda. D.Schmidt Uħud mill-ġilda ta 'l-ananas hija aktar minn fonda tal-ġilda! Naqqas xi bits li fadal bis-sikkina tiegħek.
05 ta '10
Aqta 'l-ananas fis-Taqsimiet.
Qtugħ ta 'l-ananas fis-Taqsimiet. D.Schmidt Waqt li żżomm l-ananas sod, porzjonha f'nofs ('l isfel), imbagħad għal darb'oħra biex toħloq 4 taqsimiet.
Poġġi dawn is-sezzjonijiet fuq il-bord tat-tqattigħ. Issa, qabad sezzjoni waħda kull darba, taqsam 1/3 sa 1/2 pulzier tal-qalba interna iebsa (dejjem qtugħ 'l isfel). Dan il-qalba huwa estremament dens u fibruż.
Għalkemm nagħmel ħafna mill-qofol, inħalli xi wħud biex iżommu ftit mill-fibra, u wkoll biex il-biċċiet ikunu aktar stabbli (u aktar faċli biex jitpinġi).
06 ta '10
Aqta 'l-ananas fi 8-10 Spears.
It-tqegħid ta 'l-ananas jitfa' fil-platti. D.Schmidt Aqla 'l-ananas billi tnaqqas kull taqsima kull nofs - dan jagħtik 8 biċċiet.
Iċċekkja l-biċċiet - xi wħud ikunu eħxen u itqal minn oħrajn. Porzjon dawn l-eħxen nofs darb'oħra. Innota li jekk il-biċċiet ikunu kbar wisq, l-ispelli ma jkunux jistgħu jżommuhom.
Għandek tispiċċa bi 8 biċċiet għal ananas żgħar, jew 10-12 biċċiet għal ananas akbar.
Poġġi l-biċċiet tal-ananas fi skutella ta 'qiegħ ċatt biex timmarka.
07 ta '10
Agħmel il-Ġewż tal-ġewż / Zalza għat-Tgħaddis.
D.Schmidt Dan l-immarinar / zalza għat-tgħaddis huwa super-faċli biex tagħmel! Sempliċement poġġi 1 tista 'ħalib tal-ġewż tal-Indi f'ħami zalza fuq sħana medja. Meta l-ħalib tal-coconut ikun sħun (m'għandux jagħlih), żid 1/2 zokkor taz-zokkor kannella mimli b'mod liberu, flimkien ma 'lott ta' melħ. Ħawwad sew.
Meta z-zokkor jinħall kompletament, neħħi mis-sħana. Jekk mixtieq, ħawwad 1 Tbsp. estratt tal-ġewż (it-tip li tuża għall-ħami), JEW (għal kura adulta żejda!) 2 Tbsp. Likwidu bit-togħma tal-kokun (jew likur b'togħma tal-ananas tal-ġewż tal-ġewż).
08 ta '10
Ferra '1/2 il-Biċċiet tal-Fjuri tal-Ananas.
Tferrix tal-ġewż tal-ġewż Matul l-ananas. D.Schmidt Ferra 'l-imqaddad tal-coconut fi skutella dippjar (jew skutelli) u poġġi fil-friġġ sakemm tkun lest biex tiekol. Ferra l-bqija 1/2 fuq il-biċċiet tal-ananas.
Dawwar il-biċċiet ta 'l-ananas diversi drabi biex taqbad kompletament. Għatti u ssettja fil-friġġ biex immarinat sakemm tkun lest / a għall-barbecue - mill-inqas 10 minuti jew sa siegħa. (Jekk tħalliha għal żmien itwal, il-meraq mill-isbaħ kollu jiskula).
09 ta '10
Grill l-ananas
Ixrob l-ananas. D.Schmidt Aħsel il-grill tiegħek bi ftit żejt tat-tisjir, imbagħad imbotta skewer tal-injam fit-tarf ta 'kull biċċa tal-ananas u qiegħed fuq il-grill. Barbecue 5-10 minuti fuq kull naħa, jew sakemm l-ananas issir isfar qawwi u għandha marki grill sbieħ.
Kif inti barbecue, baste l-ananas darba jew darbtejn bl-immarinar jibqa mill-qiegħ tal-iskutella.
Għal preżentazzjoni aktar eleganti, poġġi l-pinġun tal-ananas fuq platt tas-servizz u ħallat bi ftit coconut imqatta 'niexef. Iservu bid-dip fuq in-naħa, u igawdu!