Laħam taċ-ċanga mitħun u trab tal-curry żid togħma żejda biex isaħħaħ ir-ross f'din ir-riċetta faċli ta 'ross moqli.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra ċanga dgħif taċ-ċanga
- Marinade:
- 2 kuċċarini
- soy sauce ħafif
- 1 1/2 kuċċarini
- soy sauce dlam
- 1 kuċċarina ta 'nbid tar-ross Ċiniż jew sherry xott
- ftit qtar ta 'żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- Oħrajn:
- 3 tablespoons karawett jew żejt veġetali, biex iqarmeċ
- 2 - 3 flieli gingerroot frisk
- 1/2 basla, imqaxxra u mqatta '
- 1 - 2 imgħaref trab tal-curry, għat-togħma
- 4 cups jibqalek kiesaħ
- ross imsajjar
- 1/2 kikkra piżelli ffriżati, imdewwba
- 1/4 tazza zunnarija mqatta '
- 1 bajda kbira, ħafif imsawta
- 2
- Scallions (basal aħdar, basal tar-rebbiegħa ), mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-laħam taċ-ċanga fl-iskutella u żid l-ingredjenti tal-lewż, u żżid l-aħħar lamtu tal-qamħ. Saħħan il-laħam taċ-ċanga mill-art għal 15-il minuta. Ipprepara l-ħxejjex l-oħra waqt li l-laħam ikun qiegħed jimmarka.
2. Żid iż-żejt ma 'wok imsaħħan minn qabel fis-sħana għolja. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-flieli tal-ġinġer, u str-fry għal madwar 30 sekonda. (Dan huwa biex togħma ż-żejt). Neħħi l-flieli tal-ġinġer.
3. Żid iċ-ċanga mill-art mal-wok u issajjar, billi tuża spatula biex tkisser il-biċċiet, għal 1 - 2 minuti, sakemm tbiddel il-kulur.
4. Żid il-basal imqatta '. Ħawwad il-frieq għal 1 - 2 minuti, sakemm jibda kannella u irattab. Dawwar is-sħana sa medju, żid 1 tablespoon ta 'trab tal-curry u ħawwad fil-qosor sakemm issir aromatiku.
5. Żid ir-ross, tħawwad u ddawwarha bi spatula biex isaħħan u tkisser xi ċapep. Ħawwad aktar trab tal-curry jekk mixtieq (I żied ieħor 1/2 tablespoon).
6. Żid il-piżelli u l-karrotta mqatta 'u kombinata sewwa.
7. Agħmel ammont żgħir ta 'kamra f'angolu tal-pan u żid il-bajd imsawwat. Agħmel il-bajda u mbagħad ħawwad biex tħallat mar-ross. Ħawwad fix-zalzett. Staġun bil-melħ u bżar jekk mixtieq. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 852 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodju | 342 mg |
| Karboidrati | 133 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 32 g |