Kejkijiet Bubble u Squeak huma mod sabiħ biex iservu d-dixx tradizzjonali tradizzjonali bl-isem charmingly li jservi nhar ta 'Tnejn għall-ikla bl-użu tal-fdal minn ikla ta' Ħadd. Il-ħxejjex kollha jibqgħu mqiegħda flimkien f'qiegħ il-qali u msajjar bil-butir imdewweb biex tinħoloq kejk fabulous u fit-togħma kbira bħal maxx. Il-kejk huwa msajjar biex joħloq qarquċa, kannella barra, iċ-ċentru artab u squidgy. Imsaħha fuq pjanċa bil-laħmijiet mixwija fuq ix-xellug, jew il-favorit tiegħi, bil-bajd moqli fuq nett. Essenzjali li jagħmilha tassew tradizzjonali huwa dollop ta 'zalza kannella bħal HP jew Daddies.
Tista 'sempliċement tuża l-ħxejjex li jibqalek biex tagħmel il-bżieżaq u l-kikkra tas-skaċċa jew tagħmel lott ta' patata mqaxxra u issajjar ftit ħxejjex biex iżżid miegħu u pproċedi bir-riċetta hawn taħt.
Bubble u Squeak huma magħrufa wkoll bħala Bubble jew Fry. Fl-Irlanda, Colcannon huwa magħmul minn patata mqaxxra, kaboċċa jew Kale u basla u hija simili ħafna għal Bubble u Squeak, tista 'wkoll tagħmel dawn il-kejkijiet bl-użu tagħha.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra basla (imqatta 'fin)
- Patata mqaxxra mhux raffinata
- Kwalunkwe ħxejjex li jibqgħu, kaboċċi, swede, karrotti, piżelli,
- Brussels Sprouts , mqatta 'b'mod fin
- Fakoltattiv: biċċiet tal-bejken moqlija
- 55 gramma dqiq għall-iskop kollu
- melħ għat-togħma
- bżar għat-togħma
- 1 butir tal-imgħaref
Kif tagħmel dan
- Saħħan ftit żejt f'banja u żid il-basla mqatta. Friġġ bil-mod il-basla sakemm ikunu trasluċidi iżda mhux kannella jew iqarmeċ. Jekk għadhom xi gidma, dan huwa multa.
- Għatfu l-patata mqaxxra u l-ħxejjex kollha li jibqalek imqattgħin fi skutella tat-taħlit. Żid il-basla msajra u ħawwad sew. Staġun tajjeb bil-melħ u l-bżar. Il-patata mqaxxra tieħu l-ħwawar sabiex tkun tista 'tkun ġeneruż imma ma teqredhiex.
- Forma tat-taħlita tal-patata u tal-ħxejjex fi kejkijiet imfellel. Poġġi fuq il-karta tal-kċina u tkessaħ fil-friġġ għal 5 minuti.
- Sprinkle id-dqiq fuq staġun kbir tal-pjanċa ċatta ġenerożament bil-melħ u bżar iswed. Saħħan saff baxx ta 'żejt fil-qali kbir, żid il-butir u dewweb. Neħħi l-patties mill-friġġ, wieħed wieħed billi tgħaddiluhom id-dqiq imħawwar biex saqek in-naħat kollha u żid maż-żejt sħun ftit kull darba (m'għandekx il-pan jew il-kejkijiet ikunu mkemmex). Poġġi fil-qosor f'lottijiet żgħar għal madwar 2 minuti kull naħa. Ixxotta fuq il-karta tal-kċina, imbagħad poġġi fuq folja tal-ħami u żomm sħun f'forn sħun medju.
- Irrepeti biex tuża t-taħlita kollha.
- Ladarba l-kejkijiet kollha jkunu moqlija, iservu immedjatament ma 'bajd moqli jew laħmijiet fuq nett u ma ninsewx il-zalza kannella.
Il-kejkijiet huma wkoll Delicious servuti bi kolazzjon sħiħ, kiesaħ u jittiekel aktar tard, jew jippruvawhom fil-kaxxa tal-ikla tiegħek.