Kasseri u Kefalotere huma ġobnijiet Griegi iebsa, li jistgħu jinstabu fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer Griegi jew tal-Lvant Nofsani jew ħwienet tal-ikel Gourmet. Għal dan id-dixx, il-flieli tal-ġobon huma moqlija u fjammi. Għalkemm dan huwa pjuttost faċli u sempliċi biex tagħmel, kun żgur li taqra l-ponot tal- flambe qabel ma tibda.
Dak li għandek bżonn
- 16 uqija Kasseri (jew Kefalotere)
- 1/4 tazza Dqiq
- 12 imgħaref butir (jew marġerina)
- 4 imgħaref meraq tal-lumi
- 2 uqija Cognac
Kif tagħmel dan
- Aqta 'Kasseri fi flieli ta' 1/2-il pulzier, u ħalli madwar 4 uqija għal kull porzjon.
- Friża flieli fl-ilma tas-silġ. Pat xott u trab bid-dqiq.
- Għal kull sservi, dewweb 3 tablespoons butir sakemm sizzles iżda ma kannella.
- Żid flieli tal-ġobon u saute malajr fiż-żewġ naħat.
- M'għandekx overcook jew il-ġobon jiddewweb u jżomm mal-pan.
- Għal kull waħda mis-sorsi, agħfas il-meraq ta '1/2 lumi fis-skillet u ħallat bi ftit qtar ta' Cognac. Ixgħel.
- Iservu ġobon meta l- fjammi jmutu.
Sors ta 'Ricetta: (Plume). Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 539 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 723 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 35 g |