L-għamla ta 'għaġin homemade mill-bidu nett hija tant aħjar minn maħżuna mixtrija. Iż-żieda ta 'spinaċi purejiet dawriet pasta għaġin aħdar brillanti, u tagħti l-għaġin spinta ta' vitamini, ukoll. Din ir-riċetta għall-għaġina tal-għaġin tal-ispinaċi tista 'ssir fi spagetti, lasagna jew ravjul. Ipprova bi ravjul bi tliet ġobon , jew bi chanterelle, żebbuġ iswed u zalza tat-tadam imnixxef fix-xemx. Jekk int ġdid biex tagħmel għaġin, aqra Kif tagħmel Għaġin Homemade .
Tagħmir tat-Tisjir Meħtieġ: Tazzi tal-kejl, mgħaref tal-kejl, blender (wieħed biex jipprova: Vitamix 5200 ) jew proċessur tal-ikel , li jgħaqqad skutella , furketta u maker tal-għaġin.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '10-uqija iffriżat spinaċi mqatta', imdewwba
- 5 bajd
- 4 kikkri dqiq għal skopijiet kollha, flimkien ma 'dqiq addizzjonali kif meħtieġ
- 1 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
- Agħfas kemm jista 'jkun l-ilma mill-ispinaċi mqatta' b'idejk jew billi tagħfas kontra kollettur . Fi blender jew proċessur tal-ikel, għaqqad l-ispinaċi u l-bajd, purejiet sakemm it-taħlita tkun ta 'kulur skur aħdar u bla xkiel, bi ftit jew mingħajr biċċiet viżibbli tal-ispinaċi li juru.
- Fi skutella, għaqqad id-dqiq u l-melħ, waqt li tħawwad bil-furketta jew taħlita biex tikkombina. Fuq wiċċ tax-xogħol kbir u ħafif (bħal countertop mgħotti b'tapit ta 'għaġina tas-silikon), ferra t-taħlita tad-dqiq f'mound. Agħmel tajjeb fin-nofs.
- Ferra t-taħlita tal-bajd tal-ispinaċi fil-bir u, bl-użu ta 'furketta, allura swaba nodfa tiegħek meta t-taħlita titlaq wisq, ħawwad it-taħlita tal-ispinaċi f'moviment ċirkolari, li tinkorpora gradwalment aktar u aktar dqiq. Hekk kif it-taħlita ssir ċara, ibda biex tħawwadha, u tinkorpora biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina iebsa. Għaġnu l-għaġina għal madwar 5 minuti, u żżid aktar dqiq sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u kemmxejn tacky iżda mhux twaħħal. Imwarrba, mgħottija b'wrap tal-plastik, għal madwar 20 minuta, biex tħalli l-glutens jirrilassaw.
- Arma l-maker tal-għaġin tiegħek skont l-istruzzjonijiet tal-manifattur. Iddividi l-għaġina f'erba 'sa sitt taqsimiet ndaqs b'sikkina jew cutter tal-għaġina, u tkopri l-biċċiet kollha imma dik li tkun qed taħdem b'qoxra tad-dwiefer nadifa jew wrap tal-plastik. Forma tal-għaġina f'rettangolu ċatt. Ibda bil-ġenb dojoq tar-rettanglu, għadmaha permezz tal-maker tal-għaġin fl-ewwel issettjar (l-iktar wiesa '), imbagħad itwiha bħal ittra tan-negozju u allertha mill-rombli tal-għaġin. Irrepeti l-passi li jintwew u l-irrumblar diversi drabi fl-aktar iffissar wiesa ', qabel ma ddawwar l-għaġin f'ambjenti dejjem iżgħar sakemm tilħaq it-thiness mixtieq (nota: din l-għaġina tista' tkun aktar sticky u aktar fraġli minn għaġina tal-għaġin ibbażata fuq dqiq regolari, allura ma tridx biex tinbidel bħala rqiq kif normalment taqbad l-għaġin.).
- Uża l-folji ta 'l-għaġin kif huwa għall-lasagna, jiffurmaw ġo ravioli, jew jinqatgħu f'najru. Għaġin lest għaġina fl-ilma jagħli, immellaħ, għal madwar 3 minuti, jew sa al dente.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 221 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Sodju | 505 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 13 g |