Il-Ħobż Soda Irlandiż Ħieles mill-Ħalib u bla Glutina huwa adattat minn riċetta minn Connie Sarros, "Ħobż Leprechaun", li jidher fil-ktieb tar-riċetti tal-ikel tiegħu, Ktieb tal-Cooke Ħieles mit-Tneħħija tal- Qamħ, mingħajr Glutina . Din ir-riċetta tagħmel ħobża ħafifa u klassika tal-Ħobż Soda Irlandiż b'togħma u tessut terrific.
Jekk tittollera l-ikel tal-ħalib u tista 'ssibha, isservi Ħobż Soda Glutina Ħieles Irlandiża bil-butir Kerry Gold - il-butir għani, isfar fil-fond, super creamy mill-Irlanda.
Nota: Jekk inti tinkludi ikel tal-ħalib fid-dieta tiegħek, uża butir mingħajr melħ minflok sostitut tal-butir mingħajr ħalib u sostitut tax-xorrox tal-butir għall-ħalib tal-coconut. Jekk tuża x-xorrox tal-butir, tnaqqas l-ammont ta 'ħall tat-tuffieħ tas-sidru minn 1 tablespoon għal 1 kuċċarina.
Dak li għandek bżonn
- Tazzi ta '2 tazzi mingħajr glutina għat-taħlita tad-dqiq kollha (I użajt l-Aħmar Aħmar ta' Bob tal-Crust tal-Ħallat tal-Pizza b'riżultati kbar)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina trab tal-ħami (
- mingħajr glutina )
- 1 kuċċarina kannella
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 1 tablespoon honey (jew zokkor 1 tablespoon)
- 1 marġerina tablespoon (sostitut tal-butir mingħajr kiesaħ, maqtugħ f'biċċiet żgħar, ara n-nota)
- 1/2 kikkra passolina (jew żbib)
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat)
- 1 tazza nieqes 1 tablespoon light coconut milk (fil-laned, ara n-nota)
- 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1 tablespoon mayonnaise (mingħajr glutina)
- 2 kuċċarini baking soda
- 2 sa 3 imgħaref tad-dqiq mingħajr glutina (biex jiffurmaw għaġina)
- 1 sa 2 imgħarfa tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi (biex tixbaħ il-ħobża qabel il-ħami)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 ° F / 190 ° C
- Għaddi folja żgħira tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew bil-grass ħafif.
- Sift l-ingredjenti niexfa kollha ħlief is-soda tal-baking. Ferra 'skutella ta' taħlit medju.
- Uża idejh biex taħdem sostitut tal-butir kiesaħ f'taħlita tad-dqiq. Żid il-passolina.
- Żid il-ħall tas-sidru fil-ħalib tal-coconut u ferra l-ingredjenti niexfa. Ħallat ma 'miksers ta' l-elettriku biex taħlita sewwa.
- Żid il-majoneż u l-bajd imsawwat u ħawwad biss sakemm tkun magħquda. Żid is-soda tal-baking u ħallat biex tgħaqqad.
- Dawwar il-batterija ħoxna u twaħħal fuq bord tat-tqattigħ imlaħlaħ u ssawwar il-ħobża f'borża tonda, madwar 6 pulzieri fid-dijametru.
- Uża sikkina qawwija biex tnaqqas "X" fuq in-naħa ta 'fuq tal-ħobża.
- Pinġi bil-ħalib tal-coconut u ħallih jistrieħ għal 10 minuti. Pinġi x-xkupilja bil-ħalib tal-coconut.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 35 sa 45 minuta jew sakemm il-ħobża tkun deheb u magħmul.
- Iservu sħun
Għajnuniet: I użati Bob's Red Mill Pizza Crust Ħallat biex tagħmel din ir-riċetta. Ħadem sewwa u huwa kemm tal-glutina kif ukoll tal-ħalib. Dan il-prodott fih ross kannella sħiħ, lamtu tal-patata, dqiq tal-qamħirrum sħiħ, dqiq sorgu sħiħ, dqiq tal-tapjoka , dqiq tal-patata, meraq tal-kannamieli evaporat, xanthan gum , melħ tal-baħar u gomma tal-guar. Tużax il-pakkett tal-ħmira li qiegħed fil-borża għal din ir-riċetta!
Nota: Iċ-ċavetta biex tiġi evitata r-reżistenza waqt li tkun qed tfassal il-ħobż ħobż hija li d-dqiq liberalment ikollha bord kbir għat-tqattigħ (wiċċ tax-xogħol) b'taħlita ta 'dqiq mingħajr glutina jew dqiq tar-ross abjad. Żomm l-idejn u l-ħobża ħafif floured waqt it-tiswir!
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 371 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodju | 1,068 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |