Riċetta tal-kejk ta 'Coconut Tres Leches (Pastel de Tres Leches con Coco)

Il-kliem "tliet leches" ifissru tliet ħalib bl-Ispanjol. U vera għal isimha, dan il-kejk isir bi tliet ħalib. Tres leches cake huwa popolari ħafna u hemm ħafna varjazzjonijiet fil-komunitajiet Latino. L-ikel ta 'l-Amerika Latina huwa distintiv ħafna u jvarja ħafna f'pajjiżi u reġjuni differenti. Hawn hu verżjoni reminixxenti ta 'coconut flavored tliet leches kejk minn Puerto Rico. Minħabba li l-kejk huwa mxarrba fil-ħalib irid ikun imkessaħ u huwa estremament dens u niedja.

Ara ukoll

Messikani Tres Leches Cake

Dak li għandek bżonn

• Għall-kejk:
• 2 kikkri zokkor mrammla
• 3 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
• 2 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
• 1 kuċċarina melħ
• 3/4 kikkra butir mingħajr melħ (imrattab)
• 1 1/4 tazza ħalib sħiħ (temperatura tal-kamra)
• 2 kuċċarini estratt tal-vanilla (tużax imitazzjoni)
• 4 bajd kbir
• Għat-Tres Leches:
• 1 (12-uqija) jista 'jevapora l-ħalib
• 1 (14-il-uqija) jista 'ħelu ħalib ikkondensat
• 1 tazza tal-ħalib tal-coconut
• Għall-ġlata u l-qxur:
• 2 kikkri krema tqal
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla (tużax imitazzjoni)
• Flakes tat-tazza tal-coconut (mixwi)

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Kejk

1. Preheat il-forn għal 350 F.
2. Ħafif grass u dqiq pan ta '9 x 13-il pulzier.
3. Fi skutella kbira tat-taħlit, ħallat sew l-ingredjenti niexfa - zokkor, dqiq, trab tal-ħami, u melħ.
4. Żid il-butir imrattab u ħallat ma 'mixer elettriku b'veloċità baxxa. It-taħlita għandha tidher imqaxxra f'dan l-istadju.
5. Żid il-ħalib u l-vanilla. Ħallat b'veloċità baxxa għal madwar 30 sekonda u mbagħad żid il-veloċità għal medja u taħbit għal 30 sekonda oħra. Waqt li tkun qed tħallat, kun żgur li tinbarax il-qiegħ u l-ġnub tal-iskutella tat-taħlit biex tinkorpora l-ingredjenti niexfa kollha.

1. Taħbit fil-bajd, wieħed kull darba, madwar 30 sekonda kull darba, fuq veloċità medja. Ftakar biex tinbarax il-ġnub tal-iskutella tat-taħlit kif tmur flimkien.
2. Ferra l-batter fil-pan lixx u mherrat. Tektek il-pan fuq il-bank biex teħles bżieżaq ta 'l-arja u taċċattja u tnixxef il-batter.
3. Imsaħ il-kejk għal 40 minuta. Nota: Din id-darba hija għal kejk ta '9 x 13. Jekk qed tuża twaġen li huma differenti fid-daqs, ikollok taġġusta l-ħin .
4. Il-kejk isir meta toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif u huwa kannella dehbi madwar it-truf u għadu qed jibda jiġbed 'il bogħod mill-pan.
5. Neħħi l-kejk mill-forn u poġġiha fuq rack li jkessaħ. Ħallih jiksaħ fil-pan għal madwar 45 minuta. Għandu jkun kompletament kiesaħ qabel ma tgħaddi għall-passi li jmiss.

Xarrab fi Tres Leches

1. Poġġi l-quċċata tal-kejk kollu b'qafla. Trid mijiet ta 'toqob li jixorbu l-ħalib.
2. Fi skutella, ħallat il-ħalib evaporat, il-ħalib ikkondensat biz-zokkor, u l-ħalib tal-coconut. Ferra 'bil-mod it-taħlita tat-tliet ħalib b'mod uniformi fuq il-parti ta' fuq tal-kejk. Għandu jibda tgħaddas minnufih. Wara li tkun spiċċajt il-ħalib kollu, kopertura b'wrap tal-plastik u refriġerat għal mill-inqas sagħtejn - il-lejl huwa aħjar.

Żid it-Toppings

1. Poġġi l-ingredjenti fi skutella tat-taħlit. Permezz ta 'apparat li jħallat l-elettriku, ħawwad b'xejn sa forma ta' qċaċet iebsa.
2. Żid għal veloċità medja u taħbit sakemm tinħela.
3. Ifrex il-krema bit-tarjola għat-toqba tal-kejk, sprinkle biċ-ċikkulati tal-ġewż mixwi, u rrifferixxi sakemm tkun lest biex isservi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	833
Xaħam totali	50 g
Xaħam saturat	32 g
Xaħam mhux saturat	12 g
Kolesterol	207 mg
Sodju	418 mg
Karboidrati	88 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	13 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)