X'inhuma t-Times tal-Baking għal Pans Differenti ta 'kejk differenti?
Tweġiba: Il-biċċa l-kbira tal-bassers għal kejkijiet b'żewġ saffi se jaqblu fil-borom ta 'hawn taħt. Biex tkun żgurata l-ħami, kun żgur li timla t-twaġen biss f'nofs triq - xi ħaġa oħra minn dik, u għandek ir-riskju li l-batter jinħlew il-pan.
Għal kull batter ta 'kejl li jibqa', jew refriġerat u uża fi żmien jumejn, jew tagħmel cupcakes bil-batter żejjed, Jekk tagħżel li tagħmel cupcakes, kun żgur li timla d-detenturi vojta tal-cupcake fin-nofs bl-ilma.
Għall-Ħami f'forn ta '350 grad F. -
| Daqs tal-Pan tal-kejk | Tqassim approssimattiv tal-Baking |
| 24 cupcakes | 18 sa 23 minuta |
| Żewġ twaġen tondi tondi ta ' 8 x 1-1 / 2 pulzier | 35 sa 40 minuta |
| Żewġ twaġen tondi tondi ta '9 x 1-1 / 2 pulzier | 30 sa 35 minuta |
| Żewġ twaġen tal-ħami ta '8 x 8 x 2 jew 9 x 9 x 2 pulzieri | 25 sa 35 minuta |
| 12 cup Bundt Cake jew Angel Food cake pan | 35 sa siegħa |
| 10-il pulzier cheesecake magħmul fir-rebbiegħa forma pan | 35 sa siegħa |
| 13- x 9- x 2 pulzieri - 1/4 folja kejk | 30 sa 35 minuta |
| 15 x 10 x kejk tar- roll tal-ġelatina twila ta '1 pulzier | 25 sa 30 minuta |
| 10-il pulzier ħobża kejk | 25 sa 40 minuta |
Cake Making Tips
- Kun żgur li taqra r-riċetta sewwa qabel ma tissaħħan il-forn tiegħek. It-trab tal-ħami int ħsibt li kellek jista 'jkollu "magically" inbidel f'soda tal- baking jew visa versa. Li tifhem sewwa r-riċetta qabel ma tibda tkompli miexja 'l quddiem biex tiżgura s-suċċess tal-baking!
- Kejjel b'attenzjoni l-ingredjenti tiegħek . Il-ħami kejk tajjeb jiddependi fuq ir-reazzjonijiet kimiċi tajbin. Mhux bħal ħawwad. Inti ma tistax tarmi xi ingredjent niexef jew żid wisq likwidu sakemm ma tkunx qed tfittex diżastru tal-kejk.
- Xejn fdaliet kejk pjuttost aktar minn nofsha teħel mal-pan. Kun żgur li grass u dqiq il -pan skond l-istruzzjonijiet riċetta. Imma x'jiġri jekk il-kejk tiegħek ma jeħel mal-pan? Jekk huwa biss messed up f'xi postijiet, allura inti tista 'tuża ġlata biex tkopri kwalunkwe żbalji. Jekk huwa tassew imkisser? Iddawwarha fi trifle!
- Ħobż tal-metall tleqq u twaġen tal-metall dlam joħolqu b'mod differenti . Twaġen dlam jagħmlu l-barra tal-kejk aktar mgħaġġla minn dawk tleqq. Kun af it-twaġen tiegħek, u aġġusta kif xieraq: dawwar il-forn 'l isfel 25 grad F meta tuża pan tal-metall skur.
- Żommhom separati! Tħallix li t-twaġen tal-ħami tmiss lil xulxin jew lill-ħitan tal-forn. Dawk il-partijiet tal-pan jistgħu jisilqu aktar malajr minħabba s-sħana żejda. Għall-aqwa riżultati, aċċerta ruħek li jkollok biżżejjed spazju fil-forn tiegħek biex isserraħ il-kejkijiet mingħajr ma tmiss xejn.
- It-tkessiħ tal-kejk jagħmilha aktar faċli għall-ġlata. Aktar ma l-kejk ikun jista 'joqgħod, il-frak tal-kejkijiet inqas probabbli se joħroġ waqt il-ġelu. Kejk kiesaħ iżomm saħansitra aħjar, għalhekk tħossok liberu li timsaħ il-kejk f'forma ta 'plastik u poġġiha fil-friża għal 30-45 minuta qabel il-ġelu.
- Jekk trid torta l-kejk ( taqsam is-saff tal-kejk orizzontalment ), uża snien biex timmarka l-kejk. Uża sikkina bis-snien twil biex titqatta 'miċ-ċentru. Mod ieħor biex tinqasam il-kejk f'żewġ saffi, huwa li tieħu biċċa twila ħafna ta 'floss dentali u ġibha. Imsaħ is-saff tal-kejk l-ewwel biex tagħmilha daqsxejn iebes.
- Aħżen il-kejk skond id-direzzjonijiet tar-riċetta. Il-kejkijiet magħmula bil-krema bit-tarjola jew il-ġelatina bil-butir għandhom jiġu refriġerati. Biss iżomm f'moħħu li l-kejkijiet imkessħa għandhom it-tendenza li jinxfu, u għalhekk jieklu fi ftit ġranet. Il-mod l-aktar pjaċevoli biex tinħażen il-kejk huwa f'kontenitur tal-kejk tal-ħġieġ li joqgħod fuq il-counter tal-kċina.
- Is-saffi tal-kejkijiet jiffriżaw ħafna . Kebbeb kull saff f'forma ta 'plastik. Sussegwentement, poġġi s-saff jew is-saffi tal-kejkijiet f'boroż tal-friża ssiġillati. Is-saffi mhux matt għandhom iżommu l-togħma tagħhom għal mill-inqas 3 xhur.
- Jekk tiddeċiedi li tiffriża ġobon li diġà ġelu , poġġiha fil-friża fuq folja tal-ħami miksija bil-fojl. Iffriżaha għal mill-inqas 8 sigħat jew matul il-lejl. Ladarba jkun iffriżat iebes, wrap it f'wrap tal-plastik. Poġġi l-kejk imgeżwer f'borża tal-friża jew f'kontenitur.