Dan l-istuffat taċ-ċanga bil-patata ħelwa għandu togħma ta 'ħwawar ta' kuljum u ħjiel ta 'kannella mitħunha. Dan huwa stew eċċellenti għal ikliet li jaqgħu.
Tista 'tuża laħam taċ-ċanga ttikkettat "stewing beef" fir-riċetta jew tuża dgħif chuck, round, jew sirloin, kubiku. Iddoża l-laħam taċ-ċanga fi kubi daqsxejn ta 'gidma, jew madwar 1 / 2- sa 1-inch.
Il-ħxejjex f'dan il-stew jinkludu patata ħelwa kbira u piżelli friżati jew fażola ħadra, iżda jħossuhom liberi li jużaw ħxejjex imħallta jew qamħ fil-stew minflok.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra taċ-ċanga għat-tismin dgħif
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- 1/4 kuċċarina tal-melħ (kosher)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- 1 basal kbir (jew 2 medju, bin-nofs u maqtugħ f'qatgħat ta '1/4-il pulzier)
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 2 patata ħelwa medja (jew 1 jekk kbira ħafna)
- 1/2 kikkra
- stokk taċ-ċanga (magħmul mill-bniedem, fil-laned, jew mill-bukkett jew mill-bażi)
- 1/4 sa 1/2 kuċċarina kannella
- 1/2 sa 1 tazza tal-piżelli (fażola ffriżata, jew fażola ħadra, imdewwba)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- Fakoltattiv: 1 dqiq tablespoon (imħallat ma '2 tablespoons ilma)
- Garnish: tursin imqatta 'frisk jew cilantro
Kif tagħmel dan
- Aqta 'ċ-ċanga tat-tismin f'biċċiet ta' daqs tal-gidma.
- Fi skutella jew f'borża tal-karti jew f'borża tal-ħażna tal-ikel, ħoll il-laħam taċ-ċanga bid-dqiq u 1/4 kuċċarina kull melħ u bżar.
- Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet kbir jew sauté pan fuq sħana medja-għolja. Żid il-kubi tal-laħam miksija u l-basal imqatta 'mal-qoxra u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-laħam taċ-ċanga jiġi kannella tajjeb.
- Qaxxar il-patata ħelwa u maqtugħa kubi minn 1 sa 1 1/2-inch. Għandek ikollok madwar 2 1/2 sa 3 tazzi ta 'kubi.
- Poġġi l-kubi tal-patata ħelwa fil-Pot Crock; żid iċ-ċanga u l-basal.
- Ħallat il-brodu taċ-ċanga mal-kannella u ferra 't-taħlita taċ-ċanga.
- Għatti u sajjar f'temperatura ta 'bejn 7 u 9 sigħat, jew sakemm iċ-ċanga tkun offerta.
- Togħla u aġġusta l-ħwawar bil-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
- Żid il-piżelli jew fażola ħadra matul l-aħħar 15 sa 20 minuta.
- Jekk tixtieq teħel l-istuffat, għaqqad id-dqiq u l-ilma u ħawwad biex tagħmel pejst lixx. Żid mal-istuf u mbagħad għal GĦOLJA. Saħħan għal madwar 10 minuti itwal, jew sakemm titħallat.
- Iservu dan l-istuffat taċ-ċanga bil- gallettini jew il- ħobż ikkapuljat .
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid 2 karrotti mqattgħin fit-taħlita tat-taħlita flimkien mal-patata ħelwa kubika.
- Żid 2 kustilji ta 'karfus, imfellel.
- Ibdel il-piżelli jew fażola ħadra b'ħxejjex iffriżati mħallta jew qlub tal-qamħ iffriżat.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Classic Slow Cooker Stew Ċanga
Crock Pot Ħarifa Ħxejjex Ċanga Stew
Stew Bażiku taċ-Ċanga għat-Slow Cooker
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 701 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodju | 2,664 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 58 g |