Din it-Tartu Classic tal-Lumi Franċiża hija l-tart Franċiża bil-quċċata, li nstabu fil-ħwienet u l-kafetteriji matul is-sena kollha. Il-mili tal-lumi frisk li jaqtgħu jikkuntrasta sew mal-għaġina ħafifa, kemmxejn ħelwa. A dollop żgħir ta ' krema Chantilly serva bid-deżerta jagħmel it- togħma ideali.
It-tewm huwa Delicious f'kull ħin u jagħmel ukoll deżerta kbira kif ukoll bi tazza tal-kafè.
Dak li għandek bżonn
- Għaġina:
- 1 1/4 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 2 tablespoons zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina melħ
- 7 imgħaref tal-butir kiesaħ
- 3 tablespoons ilma kiesaħ
- Mili tal-lumi:
- 8 imgħaref tal-butir
- 1/4 tazza
- crème fraiche jew krema qarsa
- 2 bajd
- 3 isfar tal-bajd
- 2/3 tazza meraq tal-lumi frisk
- 2/3 tazza zokkor mrammla
- 4 kuċċarini
- għaġla tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien id-dqiq, iz-zokkor u l-melħ. Permezz ta ' cutter tal- għaġina , furketta ta ' l-għaġina kbira, jew proċessur ta 'l-ikel fuq l-issettjar tal-polz, aqta' l-butir imkessaħ fid-dqiq sakemm tixbah ramel oħxon b'xi ftit biċċiet ta 'butir tal-piżella li jkunu għadhom viżibbli. Sprinkle l-ilma kiesaħ fuq it-taħlita u ħawwad bil-mod ftit drabi, biss sakemm tifforma ballun li żżomm flimkien.
- Issepara l-għaġina f'żewġ blalen, flatten ftit f'forom ta 'diska ħoxna, daħħal f'xibka tal-plastik, u chill għal diversi sigħat qabel taħdem magħha.
- Preheat il-forn għal 375 F. Irrombla u aqta 'l-għaġina biex tagħmel ċirku kbir biżżejjed biex taqbel ma' tart pan b'għata ta '10 pulzieri. Waħħal iċ-ċirku fil-qiegħ u sa l-ġnub tal-pan. Għaddi l-linja l-għaġina bil-piżijiet tas-sieq jew il-fażola mnixxfa u ħejha għal 15-il minuta.
- Neħħi l-piżijiet tat-torta u ħalli l-qoxra għal 5 minuti oħra. Imwarrba l-qoxra ta 'l-għaġina, għadha fil-palpa tart, biex tkessaħ.
- Fi kaldarun doppju jew f'għonq ta 'daqs medju issettja pan kbir ta' ilma li jissajjar, ħawwad flimkien 8 imgħaref tal-butir u l-crème fraiche. Ladarba din it-taħlita tkun kombinata sewwa, waqqfetha.
- F'siegħ separat issettjat fuq il-bojler doppju, ħallat flimkien il-bajd, l-isfar tal-bajd u z-zokkor. Ħawwad il-meraq tal-lumi fit-taħlita u sajjar, waqt li tħawwad kontinwament għal 3 minuti. Żid il-qxur tal-lumi u t-taħlita tal-krema tal-butir mal-bajd u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament għal 3 minuti.
- Ferra l-mili tal-lumi fil-għaġina ppreparata u ħalliha għal 25 sa 30 minuta sakemm issir kannella dehbi u l-mili jkun issettjat.
- Ħalli t-tart jiksaħ fil-pan fuq rack tal-wajer għal 15-il minuta. Iservu f'temperatura tal-kamra, jew tkessaħ fil-friġġ qabel ma sservi.
Din ir-riċetta tat-tewm tal-lumi tagħmel minn 8 sa 10 porzjonijiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 333 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodju | 192 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 8 g |