Il-Ġobon Ġermaniż u r-Ricetta tal-Kejk ta 'Streusel

Dan il-Kejk tal-Kafè Ġermaniż ma 'Quark u Streusel, jew Streuselkuchen mit Quarkfüuellung bil-Ġermaniż, huwa wieħed mir-riċetti preferiti tal-kejkijiet tal-folji favoriti tiegħi. Il-bażi tal-għaġina tal-ħmira fiha krema, mili tal-ġobon u topping streusel tqil ħelu. Tmur flimkien fi tliet partijiet imma kull parti mhix kumplikata, bi ftit ingredjenti.

Jagħmel pan ta '1 (13x9-inch), madwar 12-il porzjon, tal-Kejk tal-Kafè Ġermaniż tal-Ġobon-Streusel.

Dak li għandek bżonn

• Għall-għaġina:
• 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• Pakkett 1/2
• ħmira niexfa attiva (kuċċarina 1 heaping) jew 1/2 ta 'kubu (0.6-uqija) ta' ħmira friska
• 1/2 kikkra
• Ħalib nevew (110 grad F.)
• 2 imgħaref tal-butir tat-temperatura tal-kamra
• 2 tablespoons zokkor
• 1/4 kuċċarina melħ
• Għall-Mili:
• 5 tablespoons butir tal-kamra tat-temperatura
• 1 kuċċarina tal-lumi
• zest
• 6 tablespoons zokkor
• 1 bajda kbira tal-kamra tat-temperatura
• 1 1/2 kikkra
• ġobon quark jew jogurt
• 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
• Għat-Topping ta 'Streusel:
• 1 1/2 kikkra dqiq għal skopijiet kollha
• Zokkor ta '2/3 tazza
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina kannella
• 4 uqija / 8 imgħaref tal-butir kiesaħ

Kif tagħmel dan

Agħmel l-għaġina tal-Ħmira

1. Poġġi 2 dqiq tal-kikkri fi skutella kbira u toħloq vojta fiha bid-dahar ta 'kuċċarina. Ħmira friska mkemmxa jew imxarrab ħmira niexfa fil-vojt, imla bil-ħalib xkumat, żid ftit taz-zokkor u ħallat ftit biex tinkorpora xi ftit mid-dqiq. Ħalli l-isponża tiltaqa 'f'post sħun għal 15-il minuta.
   
2. Wara li l-ħmira tiġi attivata u turi tkabbir qawwi, żid 2 imgħaref butir, 2 tablespoons zokkor u 1/4 kuċċarina bil-melħ mal-ħalib u ħallat l-għaġina billi tiġbed id-dqiq. Tista 'wkoll tuża mixer tal-qiegħ għal dan il-pass. Kompli bit-taħlit sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u tifforma ballun. Żid ftit aktar dqiq jekk meħtieġ. Qiegħed għaġina ġo ballun, poġġi ġo skutella mgħaffeġ, dawwar darba, u tkopri. Ħalli jogħla 15 sa 30 minuta.
   

1. Irrombla fuq bord imdawwal ħafif għal rettangolu 13x9-il pulzier u ttrasferixxi għal ħami ta '13x9-il pulzier li ġie miksi ħafif bi sprej għat-tisjir. Agħfas lejn it-truf bil-mod, u toħloq lip (bħal qoxra tal-pizza). Ħalli din l-għaġina ta 'mistrieħ waqt li tħallat il-mili u t-topping.

Agħmel il-Mili

1. Fi skutella medja, krema flimkien 5 tablespoons butir, għaġla tal-lumi u 6 tablespoons zokkor għal 2 minuti. Żid 1 bajda u taħbit sakemm issir ħafifa u fluffy, brix l-iskutella kif tmur. Żid il-ġobon tal-quark jew tal-jogurt, it-taħlit sakemm ma jkunx tajjeb. Sprinkle l-lamtu tal-qamħirrum fuq nett u ħallat biex jinkorpora.
   
2. Laħlaħ il-mili fuq l-għaġina tal-ħmira. Saħħan il-forn għal 350 grad F.

Agħmel it-Topping Streusel u l-Bake

1. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien 1 1/2 kikkra dqiq, 2/3 tazza zokkor, 1/4 kuċċarina melħ u kannella. Permezz ta 'l-idejn jew taħlit ta' l-għaġina, aqta '7 tablespoons butir fit-taħlita tad-dqiq sakemm ikollok frak tal-kors. Sprinkle dawn il-frak fuq il-mili tal-quark.
   
2. Imsaħ il-kejk għal 30 minuta, jew sakemm il-kejk ikun ħelu u l-mili jkun kważi stabbilit. Il-mili se jitwaqqaf aktar billi jibred.
   
3. Dan il-kejk tiffriża tajjeb. Wara l-iffriżar, iqarmeċ għal ftit minuti billi tqiegħed fil-forn F ta '350 grad.

Tip : Agħmel dan il-kejk il-mod modern. Uża ħmira mnixxfa immedjata u żid l-ingredjenti kollha tal-għaġina lejn skutella u ħallat flimkien biex tifforma għaġina lixxa. M'hemmx għalfejn tipprova l-ħmira. Ħalli 30 minuta biex jistrieħu, imbagħad ipproċedi kif imsemmi hawn fuq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	331
Xaħam totali	20 g
Xaħam saturat	11 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	118 mg
Sodju	285 mg
Karboidrati	34 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	6 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)