Meta oġġett tal-ikel ikun servut fil-Polonja , dan ifisser li huwa mgeżwer b'biċċiet tal-ħobż tal-bott, bajd imsajjar, u xi kultant tursin.
L-Oriġini tat-Terminu Culinarju
It-terminu huwa Franċiż u litteralment ifisser "bil-mod Pollakk" jew "stil Pollakk". Meta tintuża fis-sens kulinari, huwa terminu biex jinħażnu normalment il-pastard u l-asparagu bil-qxur tal-ħobż tal-butir, bajd imsajjar imqattgħin sew u tursin frisk imqatta '.
Iżda l-ikel għajr il-pastard u l-asparagu jista 'jiġi ppreparat fil-Polonja . Għall-Pollakki, is-soltu l-bajd imsajjar bil-qawwa u t-tursin imqatta 'jitħalla barra. Il-bajd mimli jingħata t-trattament tal-qsari tal-qoxra tal-butra u l-piżelli taz-zokkor li jgawdu f'Wasra Warszawa f'Santa Monica, Kalif., Ingħataw ukoll frak tal-ħobż buttered. Eżempju ieħor huwa l-fażola ħadra mqabbla ma 'din ir-Ricetta Roulade taċ-Ċanga Bejjiegħa Ungeriża li wkoll hija servita fil-Polonja.
X'hemm Kollha Dan Immaġina 'à la' Xorta?
Fil-biċċa l-kbira, it-termini Franċiża u au jfissru jew metodu ta 'tisjir ta' xi ħaġa, mod ta 'kif jservu dixx jew sekwestru fuq il-pjanċa. Ikkunsidra pie à la mode , per eżempju. Dan jirreferi għal mod kif tiġi notifikata deżerta (bil-ġelat). U mbagħad hemm it-termini à la grecque (fl-istil Grieg) u à la Florentine (li jfisser li l-ispinaċi huwa wieħed mill-ingredjenti). Iċċekkja din il-Lista tat-Termini tat-Tisjir għal aktar eżempji.
Il-Pajjiżi kollha tal-Lingwa Rumanzija Uża l- "Fil-Istil tal-Apparat"
Franza mhix l-uniku pajjiż li tuża l-konvenzjoni à la u au . Bit-Taljan, pereżempju, tara Caponata alla Siciliana (brunġiel fl-istil Sqallin) u, bl-Ispanjol, Gambas a la Plancha (gambli grilled fuq pjanċa tal-metall). Fil-Pollakk u f'lingwi Slavi oħra, l-aġġettiv isegwi n-nom bl-ebda prepożizzjoni bejn, u għalhekk l-għaġina Franċiża sempliċiment tkun Ciasto Francuskie.
Tifsir alternattiv ta 'l-Polonaise
Cooks.com jgħid ukoll fil-Polonaise alternattivament tista 'tfisser zalza magħmula minn velouté mħallta ma' horseradish , meraq tal-lumi u krema qarsa.
Ma Tkunx Konfuż Bil-Dance Nazzjonali
Meta jintuża bħala nom, Polonaise huwa wieħed mill-ħames żfin nazzjonali tal-Polonja, flimkien mal-Mazurka, Kujawiak, Krakowiak u Oberek.
Pronunzja: ah lah poh-loh-NEHZ
Eżempji: Oħt tiegħi hija allerġika għall-bajd u għalhekk ħalliethom 'il barra mill- pastard li nstabu fil-Polonja .