Din ir-riċetta tista 'tintuża ma' gambli jew awwista. Kun żgur li żżid il-bajd eżatt qabel ma sservi l-zalza.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 libbra art tal-majjal
- 2 kuċċarini zalza tas-sojja
- Bżar, biex togħma
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1 tablespoon
- fażola sewda fermentata
- 1 sinna tewm
- 2 basal aħdar (basal tar-rebbiegħa, scallions)
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1 tablespoon sherry
- 1 kuċċarina zokkor granulat
- 3/4 kikkra tat-tiġieġ
- 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
- 2 tablespoons ilma
- 2 bajd, imsawta
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad il-majjal mitħun bix- zalza tas - sojja , il-bżar u l- lamtu tal-qamħirrun 1 kuċċarina. Saħħan il-majjal għal 15-il minuta.
2. Laħlaħ il-fażola sewda, ħallihom joqogħdu fl-ilma għal ftit minuti biex ittaffi. Ixxotta. Uża cleaver jew sikkina biex tfarrak il-fażola b'mod fin. Qaxxar u l-imsiemer tat-tewm. Imsaħ it-tewm flimkien mal-fażola sewda mxarrba. Aħsel il-basla ħadra u aqta d-djagonali f'biċċiet ta '1 pulzier.
3. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien iż-zalza tas-sojja, is- sherry , iz-zokkor u l -brodu tat-tiġieġ . Imwarrba. Fi skutella żgħira separata, dewweb l-lamtu tal-qamħirrun 1 tablespoon fl-ilma u mwarrba.
4. Ħawwad ħafif il-bajd bil-melħ.
5. Saħħan il-wok fuq sħana medja-għolja sa għolja. Żid 2 żejt tat-tablespoon, li ddawwar għall-kisja tal-ġnub. Meta ż-żejt ikun lest, żid 1/2 tal-fażola sewda msallqa u t-taħlita tat-tewm. Ħawwad-fry sakemm isir aromatiku. Żid il-majjal art. Ħawwad-fry sakemm tbiddel il-kulur. Neħħi u naddaf il-wok.
6. Żid 1 tablespoon oil. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tieni nofs tat-taħlita tal-fażola u t-tewm. Ħawwad-fry sakemm isir aromatiku. Żid il-zalza. Agħti l-lamtu tal-qamħirrum u t-taħlita ta 'l-ilma ħawwad mill-ġdid malajr u żid mal-zalza, waqt li tħawwad malajr biex tħoll. Żid il-majjal tal-qiegħ lura fil-pan. Ħawwad il-basla ħadra.
7. Ħawwad il-bajd imsawwat. Neħħi l-zalza mis-sħana, ferragħ il-gambli jew l-awwista u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 193 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodju | 591 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 15 g |