X'inhu Falafel?
Falafel huwa ballun imqadded fil-fond jew patty li huwa magħmul minn ċiċri jew ful u ħwawar fava. Huwa ikel veġetarjan u huwa wieħed mill-aktar ikel ikkunsmat u rikonoxxut tal-Lvant Nofsani .
Falafel huwa popolari ħafna fil-Lvant Nofsani bħala fast food. Bejjiegħa jbigħuh fuq il-kantunieri tat-toroq huwa l-aktar popolari f'pajjiżi bħall-Iżrael, l-Eġittu u s-Sirja Huwa meqjus bħala "fast food" u jinbiegħ bħal hot dogs minn bejjiegħa tat-triq. Falafel huwa wkoll id-dixx nazzjonali ta 'l-Iżrael.
Bħala dixx ewlieni, huwa serva bħala sandwich, mimli f'folja pita ma 'ħass, tadam, u tahini . Bħala appetizer, jiġi servut fuq insalata, jew b'hummus u tahini. Ħafna mill-ħin serva bix -zalza friska .
Falafel huwa favorit fost il-ħxejjex. Il-ħwawar huma importanti u għandhom ikunu personalizzati għat-togħma. Din ir-riċetta hija metodu tradizzjonali ta 'tisjir falafel. Jista 'jkun ħafna ħin minħabba t-tixrib tal-fażola matul il-lejl. (L-ebda ħin biex tagħmel il-falafel tiegħek? Iċċekkja t -taħlit favorit tagħna ta 'falafel .)
Pronunzja: " fall-off-uhl"
Spellings alternattivi: felafel, felafil, filfil, u felefel.
Misspellings Komuni: fellafel, falafal, falaffel, fallafel
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ta 'ċiċri mnixxfa jew 16 oz. jista 'ċ-ċiċri jew il-fażola tal-fekruna.
- 1 kbir
- basal (imqattgħin)
- 2 sinniet tat-tewm (imqattgħin)
- 3 tablespoons ta '
- tursin frisk (imqatta ')
- 1 kuċċarina kosbor
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 2 imgħaref dqiq
- 1 kuċċarina melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
- Żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
- Poġġi ċ-ċiċri mnixxfin fi skutella, tkopri b'ilma kiesaħ. Ħalliha tgħaddas matul il-lejl. Ixolja dan il-pass jekk tuża fażola fil-laned.
- Ixxotta ċ-ċiċri , u poġġi f'għamla ta 'ilma ħelu, u ħallih jagħli.
- Ħalliha tgħalli għal 5 minuti, imbagħad ħalli ħalliha ttektek fuq baxx għal madwar siegħa.
- Ixxotta u ħallih jiksaħ għal 15-il minuta.
- Għaqqad ċiċri, tewm, basla, kosbor, kemmun, melħ u bżar (għal togħma) f'temperatura medja. Żid id-dqiq.
- Ċiċri Mash, li jiżguraw li l-ingredjenti jitħalltu flimkien. Tista 'wkoll tgħaqqad l-ingredjenti f'proċessatur tal-ikel. Trid li r-riżultat ikun pejst oħxon.
- Tip: Din ir-riċetta titlob għal 2 tablespoons ta 'dqiq, madankollu, jekk issib il-falafel tiegħek qed taqa' barra inti tista 'tuża aktar. Żid ftit fil-ħin. Il-bajd huwa wkoll aġent li jgħaqqad aċċettabbli, iżda juża biss 1 tal-bajd.
- Forma tat-taħlita f'buzzelli żgħar, dwar id-daqs ta 'ballun tal-ping-pong. Daqsxejn flatten.
- Fry f'2 pulzieri ta 'żejt fi 350 grad sakemm il-kannella dehbi (5-7 minuti).
- Iservu sħun.
Notifika ta 'Falafel
Is-sema huwa l-limitu meta niġu biex iservu falafel . Huwa komunement serva fil- ħobż pita bl-insalata u ż- zalza tahini jew hummus, imsejħa pita falafel . Fries Franċiża xi drabi huma miżjuda fil-pita mal-falafel minflok ħxejjex.
Falafel jista 'jkun innotifikat waħdu u ta' spiss ikun akkumpanjat minn hummus, baba ghannouj , ħobż pita ġdid , fries, u insalata.
McDonald's fl-Eġittu jservi l- "McFalafel", verżjoni falafel tal-Big Mac. Iċ-zalza sigriet tinbidel ma 'tahini.