Għalkemm jinstabu fi cookbook Vjetnamiż, din ir-riċetta tal-ġwienaħ tat-tiġieġ hija fil-fatt dixx Ċiniż. Awtur Diana My-tran jgħid: Meta kont bħala segretarju, kelli imgħallem Ċiniż (u l-aqwa ħabib) li daħħalt l-appetizer wunderbare. Kien dejjem hit kbir fl-ikliet ta 'l-uffiċċju.)
Aktar Riċetti tat-tiġieġ tal-ġwienaħ
Dak li għandek bżonn
- 15 ġwienaħ tat-tiġieġ
- 1 tablespoon għasel jew ġulepp
- 4 tablespoons zalzett tal-ħej
- 3 tablespoons ilma sħun
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 2 imsiemer tat-tewm, imqatta 'fin
- 1 ċagħaq (basal aħdar, basal tar-rebbiegħa), ikkapuljat b'mod fin
- Ġobon frisk tal-1 porzjon, ikkapuljat
Kif tagħmel dan
1. Marinate ġwienaħ tat-tiġieġ għal 15-il minuta f'taħlita ta 'għasel, zalza ħoisin , ilma, melħ, bżar, tewm, scallion u ġinġer.
2. Forn tas-sħana għal 350 grad. Poġġi ġwienaħ tat-tiġieġ fuq folja tal-ħami u bake għal 30 minuta, imsaħ kultant ma 'l-immarinar.
3. Dawwar il-forn biex issajjar u broil l-ġwienaħ tat-tiġieġ ħames minuti oħra. Dawwar il-ġwienaħ kull żewġ minuti biex jevitaw il-ħruq.
Biex isservi: Ittrasferixxi ġwienaħ tat-tiġieġ għal platti li jservi u jservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Imtellgħa mill-ġdid bil-permess minn The Cookbook Vjetnamiżi minn Diana My-Tran.
Klassifikazzjoni tal-qarrej għall-ġwienaħ ta 'tiġieġ ta' Hoisin moħmija: 5 minn 5 stilel
Kummenti: "Ħafna awtentiċi u fit-togħma. Ir-raġel tiegħi huwa Asjatiku-Amerikan. Huwa qal li dan huwa eżattament hekk kif oħtu jagħmel dan, ħlief jekk tkun ħafif issegwih minflok ħami. Imma dan jidher li jnaqqsu inqas. "
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3061 |
| Xaħam totali | 176 g |
| Xaħam saturat | 49 g |
| Xaħam mhux saturat | 70 g |
| Kolesterol | 1,046 mg |
| Sodju | 1,170 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 330 g |