Salamun fuq Plank b'Remmarin

Din ir-riċetta b'saħħitha tas-salamun grilled tirċievi togħma mill-plank tat-tipjip tat-tipjip ta 'taħtu u minn sprigs ta' klin tar-rum imqiegħda fuqha. Oh, yeah u doża b'saħħitha ta 'tewm ukoll. Allura, jibqgħu b'saħħithom, salamun grill, u jgawdu.

Dak li għandek bżonn

• 1 flett tas-salamun ta '2-lira / 900 g
• 8 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat (uża inqas jekk ikun ippreferut)
• 3 ramli tar-rosmarin frisk
• 1/4 tazza / 60 mL meraq tal-lumi
• 2 tablespoons / 30 mL bżar iswed
• 1 kuċċarina / 5 mL melħ tal-baħar (tista 'tuża wkoll il-melħ kosher)
• Plank ta 'Ċedru mhux trattat 1

Kif tagħmel dan

Xarrab il-plank taċ-ċedru fl-ilma għal 30 minuta. Preheat grill. Poġġi l-flett tas-salamun fuq il-plank. Ferra l-meraq tal-lumi fuq il-ħut. Imla bil-mod il-flett bit-tewm, melħ u bżar iswed. Poġġi l-irqajja tar-rosmarin 'il fuq u qiegħed fuq il-grill fuq sħana medja, sakemm it-temperatura interna tal-ħut tilħaq 145 ° F, fil-parti l-aktar ħoxna. Għandek tiżgura li l-injam taċ-ċedru ma jaqbadx in-nar. Tista 'tferra' ammonti żgħar ta 'ilma fuq l-injam madwar it-truf jekk tibda taħdem wisq.

Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u sservi bil-platti favoriti tiegħek.