Dan huwa zalza super faċli biex tagħmel, u tista 'tkun touch finishing Delicious għal ħut sempliċi moħmija, grilled, jew broiled, gambli, jew tiġieġ. Huwa zalza eċċellenti li tuża biex taqbad il-qalba tad-dundjani sauteed sempliċi jew tas-sider tat-tiġieġ moħmi jew xarrabha fuq salamun moħmi jew qatgħat tat-tonn. Iċ-zalza tmur tajjeb bil-vitella wkoll.
Ir-riċetta tagħmel biżżejjed zalza għal madwar erba 'porzjonijiet, u tista' titkabbar faċilment għal aktar.
Dak li għandek bżonn
- 2 kappar tal-kuċċarina
- 4 imgħaref tal-butir
- 1 tewm tal-qronfol żgħir (imqatta 'fin)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina zomb tal-lumi
- 1 sa 2 kuċċarini tat-tursin (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Ixxotta u laħlaħ il-kappar. Jekk huma kbar, iċċajparhom b'mod ħafif.
- Dewweb il-butir fi skillet żgħir jew saute pan fuq sħana baxxa. Żid it-tewm ikkapuljat, il-meraq tal-lumi, l-għaġla tal-lumi, u l-kappar. Aqleb għal kollox u kompli tisjir fuq sħana baxxa għal madwar 30 sekonda.
- Żid it-tursin frisk mqatta '; ħawwad u neħħi mis-sħana.
- Drizzle-zalza sħuna fuq ħut imsajjar, tiġieġ, jew dnub, u sservi minnufih.
- Ir-riċetta tagħmel madwar 1/3 tazza, zalza biżżejjed biex tixxarrab fuq erba ' steaks tat-tonn , sider tat-tiġieġ, jew flettijiet tas-salamun.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Saute 1 tablespoon ta 'shallots ikkapuljati fil-butir sakemm ikunu trasluċidi. Żid it-tewm ikkapuljat u kompli bir-riċetta.
- Biex tirdoppja r-riċetta, uża 1 1/2 tablespoons ta 'kappar, 6 tablespoons ta' butir, 1 sinna kbira ta 'tewm, 1/4 tazza meraq tal-lumi, u 2 kuċċarini ta' għaġla tal-lumi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 155 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 42 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |