Din ir-riċetta tal-brokkli grilled hija sħiħa ta 'togħma friska u qawwija, u huwa oerhört faċli biex tipprepara! Nagħmel dan il-brokkli grilled fuq grill ta 'kuntatt fuq ġewwa, bħall-George Foreman grill (qabbel il-prezzijiet), imma int tista' ċertament tuża grill pan (nirrakkomanda grill pan tal-ħadid fondut) għal din ir-riċetta. Int ser ikollok bżonn biss li testendi l-ħin tat-tisjir, u dawwar il-brokkli fuq perjodikament matul il-tisjir sabiex tkun bron indaqs. Int tista 'wkoll tipprova dan fuq grill barra - biss kun żgur li l-florets huma kbar biżżejjed sabiex ma jaqgħux fil-gradilji, jew jużaw xibka grill ta' barra grilja biex iżommu dawk il-biċċiet żgħar kollha fuq il-grill u sħun in-nar! Dan il-brokkoli grilled pari sew ma 'ikliet tant, imma aħna l-aktar iħobb bi skieken tat-tiġieġ teriyaki u tal-laħam taċ-ċanga jew tewm sempliċi tal-lumi tas-sider tad-dundjan inkaljat u patata mgħaffġa krema.
M'għandekx Miss: Favur il-Ġnub Veġetali tagħna
Asparagus Sħiħ Mithun ma 'Shallots u Parmesan
Il-Ħodor tas-Sautéed Frisk
Squash inkaljat Butternut
Imqatta tal-faqqiegħ imqaxxar b'taħlita tax-xorrox tal-butir u Bacon
Insalata Ġappuniża Tlibes fuq Pjanti Mkabbrin jew Mhux Miżjuda
Editjat minn Katie Workman.
Dak li għandek bżonn
- 4 tablespoons żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina tewm trab, jew tewm ikkapuljat fin
- Il-bżar iswed frisk mill-art, għat-togħma
- 5 sa 6 kikkri florji tal-brókoli
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
- Melħ tal-baħar, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi 3 tablespoons taż-żejt taż-żebbuġa fi skutella kbira tat-taħlit. Żid il-meraq tal-lumi, it-trab tat-tewm u l-bżar. Iħasad sakemm tkun magħquda.
- Żid il-brokkli mal-immarinar, tossing bl-idejn tiegħek biex taħsel tajjeb. Ħalli joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 15 sa 20 minuta. Eżatt qabel it-tisjir, ixgħel il-bqija tal-kuċċarina taż-żejt taż-żebbuġa fuq il-brokkli, u ħawwad sew.
- Preheat il-grill ta 'kuntatt ta' ġewwa. Jew, jekk tuża grill pan, preheat fuq sħana medja-għolja.
- Saħħan il-brokkli sal-offerta meta titqiegħed b'qafla, madwar 10 minuti, jekk tuża grill tal-kuntatt, jew minn 15 sa 20 minuta jekk tuża pan tal-ħadid fondut jew grill. Dawwar bħala kannella hekk li l-ġnub kollha jiksbu karamelizzati. Ittrasferixxi l-brokkoli għal skutella tas-servizz. Sprinkle biċċa l-kbira tal-ġobon Parmesan, u staġun bil-melħ għat-togħma. Toss, agħti ieħor sprinkle ta 'Parmesan fuq in-naħa ta' fuq, u sservi immedjatament.
Kont taf?
Il-Brokkoli huwa membru tal-familja tal-kaboċċi - u li z-zkuk (speċjalment ladarba jitqaxxru) huma kemm jista 'jittiekel bħall-florets?
Il-kelma brokkoli ġej mill-kelma Taljana broccolo , li tittraduċi għal "il-crest tal-fjuri ta 'kaboċċa". Minbarra li huwa grilled, jista 'jiġi steamed, inkaljat, sauteed, ħawwad moqli, u wkoll jittiekel nejjin.
Il-brókoli huwa għoli fil-vitamina Ċ (30 mg kull porzjon!) U fibra, u fih nutrijenti li ġew identifikati bħala ta 'għajnuna biex jevitaw il-kanċer. Filwaqt li tista 'tibla' brokkli madankollu, studji wrew li dan inaqqas il-proprjetajiet tal-ġlieda kontra l-kanċer.
M'għandekx Miss: Ricetta Ricetta Favourites
Garlicky Gambli u Brokkoli ma 'Meyer Lemon
Baked Buffalo Brokkoli Bites
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 228 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 336 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 8 g |