San Louis Barbecue Sauce huwa irqaq u daqsxejn aktar tangy f'togħma mill-kuġin ta 'Kansas City. Meta tkun f'salib it-toroq, il- barbecue stil ta ' San Louis għandha ħafna influwenzi, għalhekk hemm għadd ta' modi biex tagħmel dan ix-zalzett stil. Agħti din il-verżjoni tipprova l-ħin li jmiss inti grill, duħħan, jew bake xi kustilji tal-majjal.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi / 475 ml ketchup
- 1/2 kikkra / 120 mL ilma
- 1/3 tazza / 80 mL ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1/3 tazza / 80 mL
- zokkor kannella
- 2 tablespoons / 30 mL mustarda isfar
- 1 tablespoon / 15 mL trab tal-basal
- 1 tablespoon / 15 mL trab tat-tewm
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL cayenne
- 1/4 kuċċarina / 1.75 melħ
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti kollha f'tazzna medja fuq sħana baxxa. Ħawwad kultant u ħalliha ttektek għal 20 minuta. Is-zalza għandha tkun irqiq, iżda mhux idemmat.
2. Neħħi mis-sħana u ħalli zalzett jiksaħ, madwar 20-30 minuta.
3. Uża immedjatament wara li tkessaħ jew taħżen f'kontenitur mitbuq u tkessaħ. Zalza hija aħjar jekk tħalli joqgħod għal jum. Is-zalza tista 'tinħażen fir-refriġeratur sa ġimgħa wara l-preparazzjoni jew 3-4 xhur fil-friża.
4. Zalza slather fuq il-kustilji 3-4 darbiet lejn it-tmiem tal-ħin tal-kok. Tista 'wkoll isservi zalza żejda fuq in-naħa għal dawk li jħobbu daqsxejn aktar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 30 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 190 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |