Riċetta tal-kustilji St Louis-Style

Il-kustilji maqtugħin ta 'stil ta' San Louis, imħawwra b'togħma ħelwa u mimli żebgħa solida ta 'San Louis parassita.

Dak li għandek bżonn

• 2 ċangaturi Stiffi maqtugħa St Louis
• Għat-Tkissir:
• 1/3 tazza (80 mL) zokkor ismar
• 3 tablespoons (45 mL) trab tal-basal
• 3 tablespoons (45 mL) paprika
• 2 tablespoons (30 mL) mustarda xotta
• 2 kuċċarini (10 mL) trab tat-tewm
• 2 kuċċarini (10 mL) melħ tal-baħar aħrax
• 2 kuċċarini (10 ml) bżar iswed
• Għas-Zalza:
• 2 1/4 tazzi (535 mL) ketchup
• 1/2 kikkra (120 mL) ilma
• 1/3 tazza (80 mL) ħall tat-tuffieħ tas-sidru
• 1/3 tazza (80 mL) zokkor ismar
• 2 tablespoons (30 mL) mustarda safra
• 1 kuċċarina (5 mL) trab tal-basal
• 1 kuċċarina (5 ml) zalza Worcestershire
• 1/2 kuċċarina (2.5 mL) trab tat-tewm
• 1/2 kuċċarina (2.5 mL) Cayenne

Kif tagħmel dan

1. Ipprepara t-tpejjep jew il-faħam tal-kannol grill. Int tkun trid iżżomm temperatura ta '225 grad F / 110 grad C għal sa 4 sigħat (jew saħansitra 6 sigħat, skond it-temperatura u d-daqs tal-kustilji), għalhekk pjan b'dan.

2. Ipprepara l-kustilji billi tneħħi l-membrana mill-parti t'isfel tal-kustilji u tiżgura li tnaqqas xi xaħam jew laħam sfuż. Għaqqad l-ingredjenti tat-togħrok tal-kustilja u tapplika għall-quddiem u lura tal-kustilji

3.

Poġġi fuq min ipejjep jew grill (xiwi indirettament: ara BBQ Ribs fuq Charcoal Grill ).

4. Filwaqt li l-kustilji huma t-tisjir, poġġi l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa fil-borma u wasslu għal togħlija malajr, naqqas is-sħana u saħħan għal 5 sa 7 minuti, waqt li tħawwad spiss. Neħħi mis-sħana u ħalli l-zalza tibred.

5. Iġbed il-kustilji sakemm it-temperatura interna tal-laħam tilħaq madwar 175 grad F / 80 grad C. Xkupilja ma 'zalza barbecue. Wara madwar 10 minuti, dawwar il-kustilji u għaqqad ix-zalzett kontinwament matul il-proċess tat-tisjir.

6. Ladarba l-kustilji jkunu msajrin, neħħi mis-sħana, ifittxu u jservu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	271
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	43 mg
Sodju	1,364 mg
Karboidrati	40 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	15 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)