Iz-zalzett ta 'Andouille huwa moħmi f'batter popread sempliċi biex jagħmel din il-verżjoni Cajun tad-dixx Britanniku klassiku.
Iservu dan il-platt Delicious bħala parti minn kolazzjon jew brunch, jew iservu ma 'gravy tal-basla jew gravy kannella ċar (homemade jew mixtrija) għal verżjoni aktar klassika.
Ara ukoll
Anduille Sausage Hot Pot
Pastard u Zalzett Mixwi Bil-Ġobon Cheddar
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 kuċċarina tal-melħ (kosher)
- 1/2 kuċċarina kajjar tħawwir
- 1/8 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 3 bajd kbir (imsawwat)
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 2 tablespoons butir (imdewweb)
- 1 kuċċarina żejt veġetali (għad-dixx tal-ħami)
- 6 zalzett (andouille stil Cajun) *
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 425 ° F (220 ° C / Gass 7).
Fi skutella kbira tat-taħlit, aqbad id-dqiq bil-melħ, taħsel l-Cajun, u ftit xoffa. Agħmel tajjeb fiċ-ċentru tat-taħlita niexfa. Żid il-bajd, il-ħalib u l-butir imdewweb maċ-ċentru sewwa u dam it-taħlita tad-dqiq sakemm ikollok batter bla xkiel. Għatti l-iskutella u mwarrba waqt li tkun kannella t-zalzett.
Irranġa l-zalzett fi dixx tal-ħami baxx ta '2 sa 2 1/2-quart.
Ħalli t-zalzett fil-forn imsaħħan minn qabel għal 12 sa 15-il minuta, billi ddawwar lejn iż-żewġ naħat kannella.
B'attenzjoni neħħi d-dixx tal-ħami maċ-zalzett u poġġiha fuq xtilliera tal-metall. Malajr poġġi l-batter fil-platt hot fuq iz-zalzett. Erġa 'lura l-pan lejn il-forn u ħalli għal madwar 25 sa 35 minuta, jew sakemm il-batter jissajjar, jinħass u kannella dehbi. Is-sikkina mdaħħal fiċ-ċentru tal-batter għandu joħroġ nadif.
Iservu immedjatament.
* Dan jista 'jsir ukoll ma' zalzett ta 'Andouille affumikat, zalzett ta' Toulouse, jew il-perikli tradizzjonali Brittaniċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 354 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 201 mg |
| Sodju | 926 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 15 g |