Ma nistax niddeċiedi liema stil ta 'birra se jgawdi tonight? Igawdu żewġ brews kompletament differenti fl-istess ħġieġ bl-Iswed u Tan. Din hija x-xorb tal-birra b'saff li tista 'tara mferra fi kważi kull bar fl-Amerika, u huwa faċli ħafna li tagħmel id-dar.
L-Iswed u Tan jeħtieġ żewġ birer: ale pall (bħal Bass Ale, Boulevard jew Sierra Nevada) fil-qiegħ u Guinness Stout (jew stout skur simili) fuq nett.
Dawn iż-żewġ birer jagħmlu saff perfett "iswed u tan" fil-ħġieġ jekk ikunu mferrgħin tajjeb. Kif tixrobha, issib li ż-żewġ saffi jibqgħu separati u li l-finitura hija l-faċċata kompluta ta 'l-ewwel xarba.
L-Iswed u t-Tan ittrasformaw viti moderni tal-bar, li issa huma ta 'spiss imżejjen bi "Iswed u Tan mgħarfa". Kif se tara, il-kuċċarina hija ċ-ċavetta biex jinħolqu s-saffi ta 'dan u xarbiet tal-birra simili.
Dak li għandek bżonn
- 6 uqija
- birra pale ale
- 6 uqija
- Guinness Stout Beer
Kif tagħmel dan
- Imla ħġieġ ta 'pinna fin-nofs bl-ale pallida.
- Iċċaqlaq il-Guiness fuq nett billi tferraqha bil-mod fuq id-dahar ta 'kuċċarina biex timla l-ħġieġ.
Tip tal-vjaġġatur: Jekk tivvjaġġa lejn l-Irlanda, l-unika ħaġa li m'għandekx tagħmel hu li tordna Iswed u Tan fil-pub. Minflok, staqsi għall-Guiness tiegħek dritta mill-vit. L-istess regola tal-etikett tapplika għall -Irish Car Bomb .
It-Trick to Creating Layers of Beer
Hemm żewġ elementi li jagħmlu x-xorb tal-birra f'saffi ta 'suċċess: id-densità taż-żewġ birer u pour bil-mod, indirett.
Id-densità tal-birra: Bħal kull xarba b'saffi, likwidu wieħed se jżomm biss fuq l-ieħor jekk ikollu densità eħfef (jew gravità speċifika) mill-likwidu fuq il-qiegħ.
Minħabba li l-birer mhumiex bħal likur , birra partikolari jista 'jkollha densità differenti minn oħra, anke jekk it -tnejn huma ta' l-istess stil . Mhux in-nies kollha se jżommu fuq quċċata bħal Guinness (għalkemm l-aktar se) u mhux l-aspetti kollha pallidu huma tqal daqs Bass Pale Ale u jistgħu jifilħu l-piż ta 'Guinness (għal darb'oħra, ħafna se).
Jekk trid tipprova b'marki differenti ta 'birra, jista' jkollok bżonn sperimentazzjoni biex issib kombinazzjonijiet ta 'suċċess.
It-tferrigħ bil-mod, indirett: Għal darb'oħra, billi tieħu lezzjonijiet minn cocktails u shots ub'saffi, ix-xarba bil-kisja tal-birra taħdem biss jekk titferra sewwa. Ħalli t-tieni birra tiegħek fil-manjiera normali (inkluza l-ħġieġ u ferra 'l isfel in-naħa) ma taħdimx jekk inti tixtieq li titla' fuq l-oħra.
Int għandek timblokka u tnaqqas il-birra pour, u huwa għalhekk li hija meħtieġa mgħarfa. Permezz tal-qsim ta 'kwalunkwe kuċċarina u t-tferrigħ tal-birra fuq in-naħa ta' wara tagħha, il-fluss jiġi interrott u mqassam. Dan il-metodu ta 'tferrigħ ġentili jippermetti li ż-żewġ likwidi jibqgħu separati hekk kif jingħaqdu fil-ħġieġ.
Biex tikseb pour perfett, ikollok bzonn li tipprattika. Mhuwiex prattika ħażina, għalkemm, sabiex igawdu ftit minn dawk "birer prattiku" u ħu l-ħin tiegħek.
Aktar Birer Saff Saffi
L-Iswed u t-Turi mhuwiex waħdu fid-dinja tal-birer b'saffi u hemm ħafna kombinazzjonijiet oħra li jaħdmu. Għal dawn ix-xarbiet popolari kollha, it-teknika hija l-istess, biss il-birer inbidlu.
Tip: B'mod ġenerali, xarba bi "iswed" fl-isem sejra titlob għal Guinness, għalkemm stouts simili jistgħu jaħdmu ukoll.
- Iswed u Blu : Blue Moon mimlija bil-Guiness.
- Iswed u kannella: Newcastle Brown Ale mimlija ma 'Guinness.
- Iswed u Deheb: Sidru iebes bħal Orchard Angry jew Magners mimlija bi Guiness.
- Iswed u Aħmar : Lamtu tal-lampa mimlija biċ-ċikkulata. Jew ir-Red Irlandiż ta 'Killian ma' Guiness.
- Iswed u oranġjo: Għenba tal-qargħa kkompletata b'qoxra.
- Iswed u abjad: Kull birra ħafifa b'qoxra mimlija b'saħħitha.
Għajnuniet u Riċetti Aktar Birra Saffi
Jekk tassew trid tieħu l-esperjenza tal-birra ub'saffi tiegħek għal-livell li jmiss, il-websajt The Perfect Black u Tan hija ddedikata għall-kisba tal-birra u għandha għadd impressjonanti ta 'kombinazzjonijiet ta' birra li jistgħu jkunu f'diversi livelli. Huma għandhom ukoll sezzjoni mimlija bir-triple-birer.
L-Iswed Perfect u Tan żviluppaw ukoll "għodda ta 'saff tal-birra". Dan l-apparat jidher qisu t-tapp tal-fossa għall-sink tal-kċina u jagħmel it-tferriegħ tal-birra anke eħfef mill-trick tal-kuċċarina tal-bartender. Jekk tħobb birra ub'saffi, ta 'min l-investiment.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 146 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 14 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |