Riċetti tal-Vitella

Veal huwa faċli biex issajjar, u huwa saħansitra aktar sempliċi u aktar offerta minn qatgħat oħra taċ-ċanga. U l-vitella toffri proteina daqs il-laħam taċ-ċanga, iżda b'togħma ħafifa.

Il-kutli tal-vitella, il-vitella ta 'l-art u l-istrippa tal-laħam tal-vitella huma għażliet eċċellenti biex jinżergħu u jinqalgħu. Il-ktieli tal-vitella u l-steaks huma l-aħjar grilled jew broiled. Uża l-laħam taċ-ċanga ma 'ċanga art imbaħla fil-laħam tal-laħam, laħam tal-borom, zlazi tal-għaġin, jew il-bżar. Il-laħam taċ-ċanga għat-tismin tal-vitella huwa eċċellenti mġattded f'forma likwida jew imsajra, u s-sriedaq tal-vitella, l-ispallejn ixwi u steaks tax-xafra huma tajbin għall-brix f'ammont żgħir ta 'likwidu.

Biex tkun żgur li l-annimali tqajmu b'mod uman, fittxu vitella "tal-vitella" jew "qamħirrun". Jew tfittex it-trejdmark, "Free Raised."

Minħabba t-togħma delikata tiegħu, il-vitella hija kompatibbli ma 'ħafna ħwawar u ħwawar. Xi għażliet eċċellenti jinkludu tewm, lumi, basal, faqqiegħ, shallots, inbid abjad, klin, ħabaq, kappar, Madeira, bżar, u ħafna aktar. Għal ħxejjex u platti sekondarji, agħżel patata, ross, spaetzle, spinaċi, pitravi, faqqiegħ imnixxef, taljarini, brunġiel, karrotti u fażola ħadra.

Riċetti

Marsala ta '30-Minute Marsala bil-Faqqiegħ Int issib dan id-dixx classic fuq ħafna menus ta' ristoranti. Huwa dixx mgħaġġel u faċli, u huwa eċċellenti bi spagetti imsajrin bis-sħana jew għaġin tax-xagħar anġlu.

Crock Pot Stuff tal-Vitella Bil-Patata u l-Krema Għira Dan l-istuffat savourt jinkludi ħwawar, patata u faqqiegħ. Il-krema qarsa titħawwad fis-stew eżatt qabel ma tkun lest.

Veal mixwi bil-Faqqiegħ u l-Inbid Abjad Dan ix-xiwi tal-vitella bla għadam bla xkiel jieħu t-togħma kbira tiegħu minn diversi ingredjenti ewlenin: tewm, inbid abjad u klin.

L-ixwiwa jagħmel ikla eleganti għal ikla speċjali jew pranzu tal-Ħadd.

Loaf tal-Laħam tal-Lvant tal-Lbiċ Il-vitella tal-art u l-laħam taċ-ċanga dgħif jingħaqdu fil-landa tal-laħam. Żid ftit majjal tal-art lit-taħlita tal-laħam jekk tixtieq.

Rolls tal-Vitella bil-Bżar Savory Stuffing Il-qargħa ħoxnin tal-vitella huma mimlijin b'taħlita tal-ħobż u forn għall-perfezzjoni.

Iservuhom biċ-zalza tal-krema qarsa.

Ċawletti tal-Vitella Bil Prosciutto u Sage Dan huwa klassiku Taljan-Ruman, biex ikun eżatt-dixx magħmul bil-vitella, weraq salvaġġ frisk, lumi, u l-inbid.

Chops tal-Vitella Bil-Zalza ta 'Marsala Dan huwa l-veğetali mtejba Marsala 2.0, maghmul bil-ktieli tal-vitella minflok il-qargha. Ir-riċetta hija speċjali biżżejjed għal parti ta 'pranzu.

Ċattini tal-Vitella Bil-Lumi, It-Tewm, u l-Imnaddaf Il-zalza fit-togħma tal-lumi u l-kappar tinkludi inbid abjad xott u meraq tal-lumi frisk. Id-dixx jieħu mhux aktar minn 30 minuta biex jipprepara u sajjar, jibda jispiċċa.

Osso Buco Din hija preparazzjoni Taljana klassika magħmula biċ-ċrieki tal-vitella, il-ħaxix u l-ħxejjex aromatiċi. Il-vitella braised hija sorprendentement faċli biex tiffissa u sajjar fuq il-stovetop.

Ħobż tal-Vitella bil-Faqqiegħ Il-vitella tal-art u l-faqqiegħ imqattgħin jingħaqdu ma 'dan il-landa tal-laħam. Ħossok liberu li tagħmel il-ħobża b'taħlita taċ-ċanga u l-vitella tal-art, jew tagħmilha b'madwar żewġ terzi tal-vitella tal-art u terz tal-majjal terz għal għaġina tal-għaġina.

Soppa veġetali tradizzjonali Olandiża bil-laħam tal-gallettini tal-vitella Din is-soppa Delicious Delicious hi l-għaġina tal-vitella. Varjetà ta 'ħxejjex tidħol f'din is-soppa, inklużi brokkli, asparagu, karrotti, kurrat, pastard, u nevew.

Parmessan tal-Vitella Dan il-Parmesan tal-vitella klassika huwa fabulous innotifikat bit-taljarini imsajrin bis-sħana jew spagetti.

Il-qċaċet tal-vitella huma ħobżin, moqlija u mbagħad jerġgħu jissajru ma 'zalza tat-tadam u ġobon.

Parmesan tal-Vitella tal-Pjatt wieħed Bil-Spagetti Dan il-vitella ħafifa u faċli Il-parmesan jintemm fil-forn issib spagetti imsajrin bis-sħana.

Il-Vitella u l-Bżar Il-laħam tal-lean huwa mnixxef bil-faqqiegħ frisk, bżar u zalza tat-tadam.

Bżar Scallopini Bil-Lumi Ma jkollux ħafna aktar faċli minn dan! Żid insalata jew xi arugula friska, u int ser ikollok ikla appetizing f'inqas minn 20 minuta.

Louisiana Grillades u Grits Użu steak dgħif steak jew vitella f'dan id-dixx brunch Louisiana klassika.

Patata tal-Vitella jew Burgers Meraq tal-lumi u sing ta 'noċemuskata żid togħma lil dawn il-burgers tal-vitella. Il-burgers huma miksija bil-qxur tal-ħobż fin qabel ma jkunu moqlija. Iservu fil-sandwiches jekk tixtieq.

Vitella Bil-Lumi u l-Faqqiegħ Din hija riċetta tal-vitella faċli b'taħlita fit-togħma ta 'tewm, meraq tal-lumi, klin, u tursin.

Il-vitella u l-faqqiegħ jagħmlu preżentazzjoni spettakolari bil-brokkli friski imsajjar.

Riċetta tat-Tisjir tal-Potatt tal-Vitella għall-Kukers Slow Dan ix-xiwi tal-pot tal-vitella tal-qsari huwa mod eċċellenti biex issajjar l-ispalla tal-vitella.

Vitalla Scaloppini bil-Faqqiegħ Il-kombinazzjoni tat-tadam, il-faqqiegħ u l-kappar togħma lil dawn il-kavalli tal-vitella perfettament.

Stikek tal-Vitella Bil-Basal Karamelizzat Il-basal karamelizzat u xi tewm frisk żid togħma lil dawn il-steaks Delicious. L-istufi extra extra ta 'strixxi tal-vitella huma aktar sempliċi minn qatgħat oħra taċ-ċanga.

Kaboċċi tal-Vitella Faħla Faqqiegħ Dawn il-ktieli tal-ġewwieni huma mqatta 'mal-perfezzjoni b'ħwawar sempliċi u sagħtar imqatta' frisk.

Classic Piccata tal-Vitella Din il- piccata tal -vitella ta '30 minuta hija dixx sempliċi iżda impressjonanti.

Ċawlini sempliċi tal-Vitella Dawn il- kutli huma msajra bil-kisi tal-meraq panko.