Savory Muerbeteig - Riċetta Ġermaniża tal-għaġina tal-għaġina

Bħal qoxra tarbija iżda magħmula bil-bajd u l-butir, din l-għaġina toqgħod b'togħma aktar sinjuri. Uża din l-għaġina għall-pasti mimlija bħal Sambusak jew Quiche Lorraine .

Iċċekkja din l-entrata tal-glossarju għal aktar informazzjoni dwar il-Mürbeteig Ġermaniż.

Dak li għandek bżonn

• 2 ccups / 250 gramma dqiq
• 9 tablespoons / 125 gramma butir (kiesaħ)
• 1 bajda żgħira
• Melħ ta '1 pinch
• 1 sa 2 tablespoons ilma

Kif tagħmel dan

1. Imbotta d-dqiq f'mound fuq wiċċ tax-xogħol u tagħmel tajjeb fin-nofs. Poġġi l-bajd u l-melħ fil-bir u biċċiet żgħar ta 'butir madwar ir-rimm.
2. Bl-użu ta 'idejn kesħin, ħallat bir-reqqa u malajr minn barra għal ġewwa tad-dqiq, li tinkorpora l-butir u l-bajd kif tmur.
3. Meta l-ingredjenti jingħaqdu, żid ftit ilma frisk sakemm tkun tista 'tiġbor l-għaġina f'wiċċ bla xkiel.
4. Kebbeb il-ballun f'wrap tal-plastik jew fojl tal-aluminju u poġġi fil-friġġ għal siegħa sa sagħtejn.

1. Preheat il-forn għal 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
2. Irrombla l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u tużah biex ittella 'l-għaġina jew il-laned tat-torti. Imsiemel bil-furketta jekk ikunu msajrin minn qabel.
3. Jekk l-għaġina għandha qoxra ta 'fuq, aċċerta ruħek li tnaqqas toqba jew qasmiet żgħar biex tħalli l-ħarba tal-fwar.
4. Tista 'taħsel l-għaġina bi ftit isfar tal-bajd imħallat bl-ilma għal żmalt.
5. Imsaħ qoxra jew għaġina għal 20 minuta, jew sakemm il-qoxra tkun kannella ċar.

Mod ieħor biex taħdem l-għaġina huwa li tnaqqas il-butir fid-dqiq u l-melħ imfesdqin. Taħbit tal-bajda ma tablespoon ta 'ilma sakemm tkun bla xkiel. Ferra l-bajda fuq it-taħlita tad-dqiq mitħun u ħallat ħafif sakemm l-għaġina tifforma ballun. Żid aktar ilma jekk meħtieġ. L-għaġina hija aktar flakier b'dan il-mod u l-bajda ma tifformax clumps żgħar. Tista 'tissostitwixxi l-ilma b'inbid abjad jekk tixtieq (Ara din ir-riċetta għal Nussschnitten - Nut Cake).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	125
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	56 mg
Sodju	258 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)