Shashlik huwa tip ta 'kebab Turk / Russu. Il-ħaruf imqaxxar skewered, grilled to perfection, flimkien ma 'ħxejjex grilled jagħmlu dan l-ikel aħħari cookout.
Dak li għandek bżonn
- Ħajt ta 'lira waħda mirquma b'xaħam kollu, u maqtugħa f'2 "kubi (riġel jew ispalla tal-ħaruf )
- 1/2 tazza meraq tal-lumi
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar aħmar art
- 2 basal medju, maqtugħ f'telf
- Tebut taċ-ċirasa ta '1 pinna
- 2 bżar aħdar kbir, maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier
Kif tagħmel dan
- Fi skutella, ikkombina ħaruf, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi , bżar, melħ u bżar aħmar. Ħalliha timmarka mill-inqas 2 sa 3 sigħat qabel tisjir.
- Poġġi l-laħam immarinat fuq skewers (madwar 6 kubi għal kull skewer). Kun żgur li tapplika kowt żgħir ta 'żejt fuq il-pinzetta qabel ma timmarka l-laħam.
- Poġġi ħxejjex fuq skewers separati, li jalternaw it-tip ta 'ħaxix. Il-laħam u l-ħxejjex huma msajjra fuq skewers differenti minħabba li l-laħam se jdum aktar sax-xibka.
- Aħsel il-pinzetti tal-ħaruf shashlik fuq il-grill jew taħt brojler għal 10 sa 12-il minuta, jew sakemm ma jkunx mixtieq. Dawwar biex tiżgura t-tisjir anke.
- Skewers tal-ħaxix tal-brilli għall-aħħar 5 minuti ta 'xiwi. Dawwar. Il-ħxejjex għandhom ikunu iqarmeċ, iżda offerti. Oqgħod attent li m'għandekx żejjed.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 602 |
| Xaħam totali | 49 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodju | 93 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 29 g |