Soft Pretzels

Tagħmel il-pretzels artab tiegħek stess fid-dar mhux daqshekk diffiċli għax tista 'taħseb! Din ir-riċetta hija staple ta 'snacking vegan għat-tfal u għall-adulti, perfetta għal-iljieli tal-films, wara snacks ta' l-iskola u partijiet. Tħossok liberu li tbexxex il-pretzels tiegħek b'ħwawar, zokkor jew ħmira nutrizzjonali għal varjazzjonijiet differenti ta 'pretzel!

Jagħmel 8 pretzels.

Dak li għandek bżonn

• 1/4 oz Ħmira niexfa attiva (pakkett wieħed)
• 1 tazza ilma (sħun)
• Zokkor ta '1/4 tazza (abjad granulat)
• 2 1/2 tazzi
• dqiq għal użu għal kollox (u aktar jekk meħtieġ)
• 1 Tsp. melħ
• 7 tazzi ilma
• 1/2 kikkra
• baking soda
• 1 Tbsp.
• melħ oħxon (jew melħ ħawajjan tal-baħar, għat-tbexxix)

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-ħmira, l-ilma sħun, u z-zokkor, waqt li tħawwad sakemm il-ħmira tinħall. Ħalli joqgħod għal 5 minuti, jew sakemm it-taħlita tkun ħarxa. Żid id-dqiq gradwalment sakemm tifforma għaġina ratba li la twaħħal u lanqas tinxef, u żżid dqiq ieħor jekk meħtieġ. Dawwar il-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol nadif u għaġina sakemm tkun elastika u bla xkiel, madwar 3-4 minuti. Poġġi fi skutella ħafifa ta 'żejt, qoxra, u ħalli toqgħod f'post sħun għal madwar siegħa jew sakemm irduppjat fil-massa.

1. Preheat il-forn għal 400 F. Ħoll ftit żejt tal-ħami u warrab.
2. Ġib is-7 tazzi ta 'ilma u soda tal-ħami għal bojler tat-tidwir f'saff ta' daqs medju fuq sħana medja-għolja. Poġġi l-għaġina 'l isfel u tirriżulta f'wiċċ tax-xogħol nadif. Issepara l-għaġina f'temperatura ta '8 biċċiet u rreġistra f'ħabel madwar ħxuna ta' 1/2 ". Iddur il-ħbula f'forom pretzel, billi żżomm iż-żewġ trufijiet fuq il-bażi tal-pretzel.
3. Qabbdu 1 pretzel kull darba fl-ilma jagħli. Għalli għal madwar 30 sekonda, neħħi l-użu ta 'mgħarfa mgħawweġ u ttrasferixxi lejn il-folja tal-ħami ppreparata. Irrepeti dan sakemm il-pretzels kollha jkunu mgħollijin. Sprinkle bil-melħ oħxon u saqqu sakemm kannella dehbi, madwar 11-12-il minuta. Ħalli l-pretzels jiksħu ftit qabel ma jservu. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	77
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	5,073 mg
Karboidrati	14 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)