Il-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-pesto tradizzjonali jitolbu ġobon Parmesan, iżda din il-verżjoni bbażata fuq l-anakardju hija kemm ħalib kif ukoll vegan, biex ma nsemmux verament faċli biex tagħmel! Iservu fuq tofu, għaġin, veggies, jew ross għal sempliċi - għadha togħma - ikla jew pranzu. Jekk tippreferi, int tista 'dejjem tuża sostitut tal-ġobon Parmesan tal-ħaxix minflok il-ħmira nutrizzjonali, imma ħu ħsieb taqra l-lista tal-ingredjenti biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti tal-ħalib moħbija bħad- xorrox jew il- kaseina fil-lista.
Nota: jista 'ma jkollokx bżonn tuża t-tazza sħiħa ta' 1/2 tazza taż-żejt taż-żebbuġa , u tista 'tiddeċiedi li tuża aktar. Għal pejst eħxen u li jixtered (jekk jintuża fuq sandwiches, eċċ), uża inqas żejt; għal pesto irqaq (biex jintuża fuq għaġin, fuq tofu jew proteini oħra, eċċ), uża aktar żejt. Bażikament, żid biss iż-żejt sakemm il-pesto jistenna d-dritt għal dixx u palat tiegħek!
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza weraq ħabaq frisk
- 2 tablespoon tewm (ikkapuljat)
- 3/4 tazza biċċiet tal-anakardju nej
- 2 imgħaref ħmira nutrizzjonali
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar (flimkien ma 'aktar togħma)
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
1. Fi proċessur tal-ikel, għaqqad il-weraq tal-ħabaq, tewm, anakardju, ħmira nutrittiva, meraq tal-lumi, u melħ tal-baħar, imbuttar sakemm imqatta 'b'mod fin. Bil-magna għadha taħdem, ixgħel iż-żejt taż-żebbuġa f'qawwa stabbli sakemm il-pesto jilħaq il-konsistenza mixtieqa (aqra nota tar-ras). Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. Aħżen pesto fi platt kopert fil-friġġ sakemm tkun lest biex tuża. Pesto ser iżomm għal 2-3 ijiem maħżun f'kontenitur li ma jgħaddix arja fil-friġġ.
Nota ta 'Cook:
- Ħossok liberu li tuża ħwawar friski oħra minflok il-parti kollha tal-ħabaq; cilantro huwa favorit personali, u xi kultant anke tursin ftit iżżid kick sabiħ għal dan il-pesto. Bl-istess mod, tħossok liberu li tissostitwixxi ġewż ieħor għall-anakardji kollha jew parti minnhom: Ġewż tal-Brażil u ġewż tal-Makadamja huma eżotiċi, sostituzzjonijiet sinjuri, u koki tradizzjonali jistgħu dejjem jagħżlu li jużaw ġewż tal-pine. Have fun u tagħmlu tiegħek!
Modi kif Użu Basile-Cashew Pesto:
- Uża Basile-Cashew Pesto fi kwalunkwe waħda minn dawn ir-riċetti vegan fit-togħma:
- Ħobż moqli bir-riċetta Pesto
- Pesto u Macaroni
- Pesto u Għaġin
- Vegan Pesto Flatbreads
- Ifrex il-Basile-Cashew Pesto fuq sandwiches tal-ħxejjex biex iżżid togħma żejda u togħma.
- Minflok ma tuża zalza ħamra jew zalza bajda fuq Pizza Vegan li jmiss jew Pizza mingħajr Glutina , uża Basile-Cashew Pesto!
- Toss Basil-Cashew Pesto bi għaġin imsajjar u sservi sħun bħala entrée jew kiesaħ bħala insalata għaġin.
- Poġġi zunnarija imsajra, squash inkaljat inkaljat, patata tat- tarfa inkaljata jew lamtu ieħor bil-pesto Basile-anakardju.
**** Din ir-riċetta hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib, mingħajr bajd, u vegan, iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta, kun żgur li taqra b'attenzjoni t-tikketti nutrizzjonali kollha biex tiżgura li m'hemmx ingredjenti moħbija derivati mid -dwieli (jew allerġeni oħra, jekk dawn japplikaw għalik).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 129 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 227 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |