Falafel huwa fabulous protein mimlija kors prinċipali li huwa popolari fost vegans. Madankollu, sakemm inti stess fryer fond, jista 'jkun daqsxejn delikat biex tagħmel id-dar. U, anki jekk inti stess fryer fond, għal ħafna, jagħmlu falafel b'dan il-mod jista 'jkun daqsxejn qtigħ il-qalb.
Daħħal il-forn falafel moħmi. Hija tiftaħar it-togħma delikata tal-falafel tradizzjonali b'ħafna inqas xaħam!
Dak li għandek bżonn
- 3 sinniet tewm
- 1 basal aħmar żgħir, imqaxxar u bin-nofs
- Tazzi 2 ċiċri imsajjar, kemm fil-laned jew imsajjar minn niexef, imsaffi u mlaħalħa
- 1/2 kosbor tal-ground kuċċarina
- 1 kemmun kuċċarina
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- Dqiq taz-zokkor ta '1 tazza (magħruf ukoll bħala dqiq tal-fażola ta' garbanzo jew besan)
- 4 imgħaref tursin frisk ikkapuljat
- 4 tablespoons weraq tal-cilantro frisk ikkapuljat
- 1 1/2 tablespoons żejt tat-tisjir (jirrakkomandaw iż-żebbuġ)
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn tiegħek għal 400 grad Fahrenheit. Ladarba l-forn ikun imsaħħan minn qabel, arrange it-3 imsiemer tat-tewm u l-basla ħamra fuq dixx tal-ħami żgħir u ixwi għal madwar 27 minuta, sakemm toqgħod offerta. Neħħi mill-forn, imma ma dawwarx il-forn. Ħalli t-tewm u l-basla ħamra jiksħu għal madwar 10 minuti.
Poġġi t-tewm inkaljat u l-basla ħamra fl-iskutella ta 'proċessur ta' l-ikel flimkien maċ-ċiċri imsajjar, il-kosborju mitħun, il-kemmun mitħun, u l-melħ.
Għaqqad il-ċiċri sakemm tkun bla xkiel, waqfien kull 30 sekonda jew aktar biex tinbara l-iskutella tal-proċessur tal-ikel, jew kif meħtieġ. It-taħlita għandha tkun il-konsistenza ta 'hummus oħxon wara t-taħlit.
Ittrasferixxi l-purejiet tat-tiġieġ għal skutella kbira. Żid it-trab tal-ħami u d-dqiq taċ-ċiċri u ħu bil-mod biex tgħaqqad u tqassam matul it-taħlita taċ-ċiċri. Itwi t-tursin mqatta 'u l-cilantro. Permezz ta 'idejn nodfa u nodfa ħafna, taħdem it-taħlita ġo għaġina, u żżid aktar dqiq taċ-ċiċri kif meħtieġ. Iddividi l-għaġina fi blalen ta '2 pulzieri u mbagħad ippressa bil-mod biex tissawwar fi pucks iċċattjati, madwar 1 1/2 pulzieri wiesgħa.
Irranġa l-falafel unbaked fuq karta tal-parċmina b'folja tal-cookie koperta u ħafif tfarrak il-parti ta 'fuq tal-patata falafel b'1/2 mill-ammont ta' żejt tat-tisjir mitlub. Flip u brush in-naħa l-oħra tal-falafel biż-żejt li fadal - jista 'ma jkollokx bżonn tuża ż-żejt kollu mitlub. Sprinkle naħa waħda tal-patata falafel bil-bżar iswed mitħun.
Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta, imbagħad ittella 'l-falafel u ħalli bejn 15 u 18-il minuta addizzjonali, jew sa kannella dehbi, fragranti, u moħmija kollha.
Igawdu mimli ġo pita, flimkien ma 'insalata, jew bħala ikla ta' malajr u faċli fuq il-go.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 471 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 670 mg |
| Karboidrati | 73 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 19 g |