Il-pitravi ħelwin u earthy isiru soppa mkessħa iġjenika f'din ir-riċetta faċli u flessibbli. Iservuh purifikat bla xkiel jew ħalliha b'biċċiet ta 'pitravi maħkuk f'wiċċ l-ilma fil-brodu ħelu u aħmar. Jew il-mod, huwa chock sħiħa ta 'vitamini u kompletament iġjeniċi.
Jagħmel bidu delightfully ġdid għal pranzu akbar, jew ikla perfettament ħafifa u aġġornata meta t-temp ikun iktar minn sħun. A dollop ta 'krema qarsa jew jogurt huwa fakultattiv, naturalment, iżda dak il-ftit ta' krema huwa l-fojl ideali għall-ħlewwa tal-pitravi. Iservu bil-ħobż qoxra biex iġorru xi ftit ta 'soppa li teħel mal-qiegħ tal-iskutella meta tkun qed tagħmel spooning it up.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla medja
- 1 kuċċarina melħ (flimkien ma 'aktar togħma)
- Fakoltattiv: 1 tewm tal-qronfol
- 6 tazzi
- brodu tat-tiġieġ (bla xaħam, jew
- brodu tal-ħxejjex )
- 4 medju
- pitravi (imqaxxrin u mqatta 'fuq grater ta' toqba kbira)
- bżar iswed għat-togħma
- Garnishes mhux obbligatorji:
- jogurt
- krema qarsa jew crème fraîche
- ħwawar
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-basla u neħħiha b'mod fin.
- Fi pot kbir fuq sħana medja, issajjar il-basla u l-melħ b'1/4 kikkra tal-brodu sakemm il-basal ikun artab, madwar 3 minuti. Filwaqt li jissajru, qaxxru u jixbah it-tewm, jekk jużaw; żidha mal-basal u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tinħaraq, madwar 30 sekonda.
- Żid il-brodu u naqqas is-sħana għal baxx. Qaxxar il-pitravi u mbagħad iġbedhom fuq grater ta 'toqba kbira fuq il-borma sabiex jaqgħu sewwa fil-brodu. Tagħmilha b'dan il-mod timminimizza l-platti li għandek bżonn tagħmel u żżomm il-qawwa tleqqija roża qawwija tal-pitravi li jinsabu. Ikunu mwissija li l-immaniġġar tal-pitravi mqaxxra prima b'idejn vojta jwassal għal xi tbajja. Normalment jaħsel bogħod bi ftit ħasliet, imma jilbes ingwanti jekk ma tkunx trid roża taħt il-fingernails tiegħek fil-jiem li ġejjin!
- Ladarba l-pitravi kollha jkunu maħkuk fil-brodu, iġibu kollox għadir. Inaqqsu s-sħana biex iżommu ħafif ġentili u saqqu sakemm il-pitravi huma tajbin ħafna madwar 15-il minuta.
- Fakoltattiv: Għal soppa kremuża, aqleb is-soppa fi blender jew proċessur tal-ikel, jew bl-blender tal-immersjoni bl-idejn, sakemm tkun bla xkiel.
- Żid melħ u bżar għat-togħma. Iservu s-soppa sħuna jew imkessħa, u garnish bil-jogurt, krema qarsa, jew crème fraîche u / jew ħwawar, jekk tixtieq.
* Peress li din is-soppa hi moqdija kiesħa, kull xaħam fil-brodu se jikkonġerixxi, u x'aktarx joħroġ fuq il-wiċċ tas-soppa. Xi nies jistgħu ma jkunux f'moħħhom, iżda oħrajn isibuha mhux apprezzabbli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 72 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,128 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |