Soppa tat-Tuffieħ Ħadra Torka (Süzme Mercimek Çorbası) Ricetta

Soppa tat- trota ħamra Torka jew mercimek çorbası (meyr-ju-MEK 'chor-BAH-su') hija soppa hearty popolari, speċjalment matul ix-xhur tax-xitwa. Hija wkoll parti importanti mit-tkissir tal-veloċità ta 'kuljum matul ix-xahar tar- Ramadan .

Wara li l-għads u l-ħxejjex ġew imsajrin u mxejjin, ħalli s-soppa tkompli ħalliha ttektek bil-mod biex tikseb l-aħjar taħlita ta 'togħmiet. Għall garnish, sprinkle bi ftit qxur tal-bżar jaħraq, croutons sempliċi jew għafas ftit qtar ta 'lumi fuq nett.

Dak li għandek bżonn

• 1 basla żgħira
• 1 zunnarija żgħira
• 1 patata żgħira
• Tazza 3/4 tazza aħmar
• 1 kuċċarina trab tal-kemmun
• Melħ u bżar għat-togħma
• 6 tazzi (1/1 / 2 litru) ilma
• 2 tablespoons butir jew marġerina
• 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox

Kif tagħmel dan

1. Qaxxar u kaboċċa ċagħaq il-basla, il-karrotta, u l-patata u poġġi ġolpa kbira. Żid il-għads aħmar, il-kemmun, il-melħ u l-bżar għat-togħma, u l-ilma. Ġib għal togħlija imbagħad naqqas is-sħana għal baxx u tkopri.
2. Ħalli t-taħlita tgħaddi bil-mod sakemm il-ħaxix ikun artab ħafna u l-għads jitfarrfu. Neħħi l-pan mis-sħana.
3. Biex tagħmel taħlita lixxa, agħfas il-kontenut permezz ta 'passatur tal-malja tal-wajer fin li tuża mgħarfa tal-injam, jew proċess fil-proċessur jew blender tal-ikel tiegħek. Il-blenders tal-idejn (taħlitiet ta 'immersjoni) huma tajbin għall-purifikazzjoni tas-soppa dritt fil-borma.

1. Fi skillet żgħir, dewweb il-butir jew marġerina u mbagħad żid id-dqiq. Ħawwad it-taħlita għal ftit sekondi mbagħad żidha mal-soppa (ħallastx id-dqiq).
2. Ħawwad sew, imbagħad ħalli s-soppa tpejjed sa baxx għal madwar 15-il minuta. Aġġusta l-ħwawar għat-togħma tiegħek.
3. Jekk is-soppa tidher ħafifa wisq żid ftit ilma aktar. Iservi sħun b'biċċiet ta 'ħobż qarsu u feles ta' lumi.

Aktar Riċetti Svediżi Torok

• Riċetta ta 'Soppa tat-Turkija Ezogelin : Din is-soppa tradizzjonali Torka hija magħmula minn għads, bulgur, u ross li mhumiex ippurjati iżda li jitħallew żgħar għal tessut ta' qalb.
• Riċetta Turka ta 'Soppa Tarhana : Ieħor klassika hija din is-soppa pjuttost roża magħmula bit- tarhana , trab xott magħmul minn jogurt sempliċi imħallat ma' ħxejjex imfarrak bħal basal, bżar aħmar u tewm. Il-gruppi ta 'din it-taħlita jitnixxfu kompletament u mbagħad jerġgħu jsiru bl-idejn fi trab oħxon. It-tarhana mdendla tista 'tinħażen għal perjodi twal biex tintuża matul is-sena kollha.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	229
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	342 mg
Karboidrati	39 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)