Dan togħrok tħawwir imxarrab ispirat mill-Marokk imħawwar jaħdem perfettament fuq bosta laħmijiet u ħxejjex grilled. Ipprovaha fuq chops tal-ħaruf , kebabs ta 'kull tip, u brunġiel grilled.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1/2 tazza cilantro (imqattgħin)
- 1/2 tazza tursin (imqattgħin)
- 2 sa 4 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 tablespoon paprika ħelwa
- 2 kuċċarini ġinġer (friski u ikkapuljat)
- 2 kuċċarini tal-melħ (ħafif)
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 1/2 kuċċarina turmerika
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti kollha u aħżen f'kontenitur mitbuq u refriġerat. It-taħlita se żżomm sa 5 ijiem jekk tinħażen kif suppost.
2. Jekk qed tuża fuq il-laħam, applika ammont tajjeb u ħalli tissiġilla fil-friġġ. Għaċ-ċanga, ħaruf u majjal, immarinat għal 4 sa 12-il siegħa. Għat-tjur, immarinat għal 2 sa 4 sigħat. Jekk qed tuża fuq frott tal-baħar, immarinat għal 30 minuta. Fl-aħħarnett, jekk il-ħxejjex iqarmeċ, applika l-għorik qabel ma titqiegħed fuq il-grill.
Cook kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1274 |
| Xaħam totali | 111 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 80 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 4,754 mg |
| Karboidrati | 68 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 16 g |