L-inseriment tal- mili tat-tuffieħ salvaġġ huwa rrumblat fiċ-ċentru ta 'l-ispalla tal-majjal imqaxxar. L-ixwi fuq l-ispalla tal-majjal huwa qatgħa rħisa ħafna. It-tneħħija ta 'l-għadam , kemm minnek innifsek jew mill-biċċier tiegħek, iġġib ċangatura ta' laħam li huwa faċli biex tinxtorob u bil-mod mixwi. Normalment neħħi l-ġilda iebsa, ħalli saff irqiq ta 'xaħam fuq il-majjal. Xi koki jixtiequ jitilqu minnha. F'idejk. Jekk tixtieq isservi l-mili tat-tuffieħ bħala dixx sekondarju, sempliċement iddoppja l-ingredjenti u rriżerva nofs biex tgħaqqad fi skutella separata flimkien ma 'l-ixwi tal-majjal.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tuffieħ ta 'l-Apple:
- 1/2 tazza tal-karfus (imqattgħin)
- 1/2 kikkra basla ħelwa (imqatta ')
- 2 tablespoons butir (1/4 stick)
- 1 tuffieħ kbir (Granny Smith, maqtugħ f'bejgħ ta '1/2-il pulzier)
- 1 tewm tal-qronfol medju (ippressat)
- Brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza
- 4 cups mili tat-taħlita
- 1/4 tazza meraq tat-tuffieħ
- 2 kuċċarini tas-salvaġġ frisk (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini tas-sagħtar frisk
- Għat-tiġieġ tal-Majjal:
- 1 tewm tal-qronfol kbir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 1 5 sa 7-lira
- qastan ta 'l-ispalla tal-majjal (bla għadam, ara Nota hawn taħt)
- Melħ Kosher
- Pejst iswed (friska mitħun)
- 1 3/4 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1/2 tazza meraq tat-tuffieħ
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 375 F. Agħmel pan tal-ħami kbir bi fojl tqil jew ikollu kbir, tqil b'għatu lest biex imur.
Fi pot kbir, ħuh bil-mod il-karfus u l -basal ħelu tal- butir sakemm il-basla tkun trasluċida. Żid u ppressat it- tewm ; sajjar madwar minuta itwal, waqt li tħawwad spiss. Żid brodu tat-tiġieġ u meraq tat-tuffieħ. Wassal għall-togħlija. Neħħi mis-sħana. Ħawwad fil- salvja u s- sagħtar . Imbagħad żid taħlita tal- mili , tossing bil-mod biex tassorbi l-likwidu.
Ħalli mistrieħ jiksaħ.
Poġġi l-ġenb tal- majjal tal-majjal mingħajr għadam fuq ix- xibka tat-tqattigħ. Sprinkle liberally bil- melħ kosher u bżar iswed frisk. Dawwar ixwi fuq u għal darb'oħra sprinkle liberally bil-melħ u l-bżar. Jista 'jkollok bżonn żżid ftit qatgħat sabiex tkun miftuħa u ċatta.
Poġġi toqob fil-laħam b'sikkina li taqta 'u daħħal it-tewm tiġbed fil- majjal .
Pakkett imkessaħ mili fuq l-ixwiħ tal-majjal miftuħ. Irrombla naħa waħda għall-oħra, fit-tul, biex tagħlaq il-mili u ssikura bil-ispag tal-kċina. Qiegħed ix-xibka tal-ħjata tan-nagħaġ fil- pan tal-ħami jew il-forn Olandiż. Ferra l-brodu tat-tiġieġ u l-meraq tat-tuffieħ fil-qiegħ. Għatti b'saff ta 'fojl heavy-duty u truf tas-siġill mar-rimm tal-pan jew għatu b'għatu issikkat.
Imsaħ madwar 2 sigħat. Neħħi l-fojl u ħalli 30 minuta addizzjonali sakemm il-ġilda tkun kannella. Iċ-Ċentru għandu jaqra mill-inqas 170 b'a. Ħalli mistrieħ 15-il minuta qabel it-tqattigħ biex isservi.
Nota: Uħud mill-laħam tal -majjal jiddibattu l-ispalla tal-majjal bl-ebda spiża żejda, filwaqt li oħrajn jitolbu prezz ogħla. Huwa faċli li tneħħi l-ixwi lilek innifsek f'madwar 15-il minuta. (Ara l -istruzzjonijiet pass pass b'ritratti .)
Riċetti Relatati Ssuġġeriti
• Riċetta tas-sidra tat-tuffieħ tas-sidru
• Ricetta u Grand Marnier Glazed Pork Tenderloin Recipe
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recipe
• Ricetta tat-Tewm Ġinġer tal-Majjal
• Riċetta ta 'Tenderloin tal-Majjal ta' l-Aringa
• Bżar Jelly Pork Roast
• Ricetta ta 'l-ispalla inkaljata
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2661 |
| Xaħam totali | 284 g |
| Xaħam saturat | 42 g |
| Xaħam mhux saturat | 113 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 624 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |