Imxarrba bil-ġamm, din il-ġobon tal-ġir tas-sallura hija pjuttost li tħares kif hija delikata. Qabel ma tibda, jista 'jkun utli li tirrevedi tips tal-ħami tal-ġobon biex tkun żgurata deżerta beautifully lest.
Dak li għandek bżonn
- Għall-qoxra:
- 1 1/2 kikkra
- frak tal-qsim ta 'graham
- 6 imgħaref tal-butir (mingħajr melħ, imdewweb)
- Għall-Mili:
- 24 uqija ġobon krema (pakketti ta '3 8-uqija, f'temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 kikkra krema qarsa
- 3 bajd kbir (f'temperatura tal-kamra)
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 1/3 tazza
- ġamm tal-lampun (mingħajr żerriegħa)
- 2 kuċċarini
- meraq tal-lumi (frisk)
- Garnish: lampun frisk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Poġġi f'forma ta '9-il pulzier tar-rebbiegħa u tawwal il-qiegħ b'karta waxed.
- Poġġi l-frak tal-qsim tal-graham fi skutella medja. Żid il-butir u ħawwad bil-furketta sakemm niddejta b'mod indaqs. Agħfas it-taħlita fuq il-qiegħ u sa 1-il pulzier tal-ġnub tal-pan ippreparat. Imkessaħ sakemm tkun lest biex tuża.
- Fi skutella kbira u bl-użu ta 'miksers ta' l-elettriku, aqta 'l- ġobon u z-zokkor tal- krema sakemm ma tagħmilx il-ħsara, billi titqaxxar il-ġnub ta' l-iskutella meta jkun meħtieġ. Taħbit fil-krema qarsa sakemm titħallat. Żid il-bajd wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Taħbit fil-vanilla.
- Poġġi nofs il-batter fil-pan ippreparat.
- Poġġi l-ġamm u l-meraq tal-lumi f'panza żgħira u saħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad spiss, sakemm idub u bla xkiel. Drizzle 1/4 tat-taħlita tal-ġamm fi strixxi fuq il-batter. Mgħarfa l-batter li fadal fuq il-ġamm, imbagħad ixgħel il-ġamm li jifdal.
- Swirl bil-mod b'sikkina rqiqa biex tibbilanċja l-batter xi ftit.
- Sahh il-ğobon sakemm tkun soda tul it-truf iżda xorta ftit wobbly fić-ćentru, ghal siegha sa siegha 10 minuti. Issettja l-kejk fil-pan fuq rack tal-wajer biex tkessaħ kompletament. Kebbeb il-kejk fil-plastik u tkessaħ għal mill-inqas 4 sigħat.
- Neħħi l-kejk mill-friġġ 30 minuta qabel ma sservi. Neħħi l-ġnub tal-pan u poġġi l-kejk fuq platter li jservi. Garnish b'marprammi friski.
Noti ta 'Ricetta
- Ix-cheesecake tad-dawwar tal-lampun jista 'jiġi mgeżwer sew u mkessaħ sa 3 ijiem, jew iffriżat sa 3 xhur.
- Jekk il-cheesecake tiegħek dejjem xquq, ipprova dan: Qabel it-tisħin tal-forn, qiegħed nofs tal-ħami nofs mimli b'ilma tal-vit sħun fuq ix-xkafef tal-qiegħ. Imsaħ il-kejk fuq ix-xtut tan-nofs fuq il-ħġieġa u m'għandekx tara.
- A cheesecake isir meta t-truf huma ftit imtaqqbin u żona d-daqs ta 'dollaru tal-fidda fiċ-ċentru huwa niedi u artab. Hija se soda hekk kif il-kejk jibred.
- Jekk għandek problemi biex taqta 'dan ix-xejk tal-ġobon tal-lampun, ipprova bil-floss dentali jew bil-linja tas-sajd. Sempliċiment ittawwal tul tul in-naħa ta 'fuq tal-kejk u, billi żżommha trattata, ġġibu' l isfel għall-qiegħ tal-kejk. Ħalli 'l bogħod minn tarf wieħed u iġbed il-floss mal-ieħor. Inti tista 'tixtieq tagħmel hekk qabel ma jaslu l-klijenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 323 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodju | 196 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 5 g |