Iħobb il-kuntrast tat-temperatura f'din ir-riċetta tal- għaġin super sempliċi; iservu malajr hekk jibqa 'l-kuntrast. U trid tagħmel dan fis-sajf bi tadam frisk tal-ġnien u bajda friska. Huwa biss mhux se jkun tajjeb fix-xitwa, b'tomom li ma jkollhomx togħma u li għandhom tessut tal-wajer.
Jekk ma jkollokx tadam li qed jikber fil-ġnien tiegħek, ġibhom fis-suq tal-bidwi. It-tadam għandu jkun sod u tqil, mingħajr tikek artab u ġilda rqiqa. Tista 'tgħid jekk il-ġilda hija rqiqa billi tħaddem is-swaba' tiegħek fuq il-wiċċ. A ġilda rqiqa tħossok delikat u bla xkiel.
Jekk tista 'ssib xi għaġin ġdid biex tagħmel din ir-riċetta, l-aħjar. Iż-żejt taż-żebbuġa għandu jkun il-għalf tassew tajjeb, u l-meraq tal-lumi għandu jkun frisk. U kun żgur li l-ġobon Parmesan huwa maħkuk frisk. Il-Parmesan jeħtieġ li jdub flimkien mas-sustanzi l-oħra. Ma 'ingredjenti li huma friski u tajbin, għandek bżonn ftit biss biex tagħmel ikla kbira.
Iservu dan id-dixx perfett ta 'nofs is-sajf b'xi ħobż tat-tewm inkaljat jaħraq u iqarmeċ u insalata ħadra tossed b'xi faqqiegħ imfellel jew forsi xi avokado misjur kubiku. Għad-deżerta, ġelat tal-ġelat jew tartelli ftit krema jew krema, ikun biss il-ħaġa.
Il-biċċa l-kbira ta 'riċetti għal dan it-tip ta' għaġin ma jżidux il-ġobon, iżda ftit ftit verament iġib it-togħmiet flimkien. U tħalli barra l-meraq tal-lumi. Int ma tafx verament hemmhekk; huwa biss jdawwal l-togħmiet kollha. Uża l-fdal (jekk ikun hemm) biex tagħmel Tometta Pasta Frittata . Yum.
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 6 tadam immarinat aħmar (imqattgħin)
- 5 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi mbuttat
- 1/3 tazza weraq tal-ħabaq imqattgħin friski
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 għaġina spaghetti libera (jew għaġin ta 'linguine jew fettuccine)
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk frisk
Kif tagħmel dan
- Ipprepara t-tadam, qiegħed fi skutella kbira, u żid iż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, ħabaq, melħ u bżar għat-togħma; ħawwad bil-mod u mwarrba għall-immarinat.
- Wassal pot kbir ta 'ilma mielah għal bojler mgħaġġel u żid spagetti; sajjar sa al dente skond id-direzzjonijiet tal-pakkett, madwar 7 sa 8 minuti.
- Ixxotta l-għaġin u immedjatament toss bit-taħlita tat-tadam fl-iskutella; sservi f'daqqa, imxerrda mal-ġobon.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 443 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 195 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 14 g |