Steamed Momos mill-istat Indjan tal-Lvant ta 'Sikkim huma Delicious u faċli fuq il-kuxjenza wisq! Tista 'timlahom b'kull laħam ikkapuljat tal-għażla tiegħek. Momos normalment jinqdew bi chutney fiery Sikkimese tat-tadam u soppa ċara imsejħa Thukpa.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
- 1/2 kg tiġieġ tal-majjal
- 1 basla kbira (imqattgħin ħafna)
- 8-10 imsiemer tat-tewm (imqatta 'fin ħafna)
- 3 tbspes soy sauce
- Żerriegħa tal-bżar tal-bżar 1 tbsp
- 1 Tsp bżar frisk mitħun
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
- 3 tbsps żejt veġetali (jew żejt tal-ġirasol jew kanola)
Kif tagħmel dan
- Ħallat id-dqiq u l-melħ għat-togħma u żid ftit ilma fi żmien biex tagħmel għaġina iebsa.
- Saħħan iż-żejt fi ħġieġa u fry il-basal sa trasluċidi. Żid it-tewm u l-fry till jibda d-deheb.
- Żid il-laħam u kannella.
- Żid is-sojja u z-zlazi tal-bżar u ħawwad sewwa.
- Żid il-bżar tal-ground ġdid, melħ għat-togħma u sajjar sakemm il-majjal isir.
- Iddividi l-għaġina f'folji ugwali u poġġi f'ċirku rqiq ħafna ta 'bejn wieħed u ieħor 4 "dijametru.
- Dab daqsxejn ta 'ilma fit-truf taċ-ċirku. Poġġi kuċċarina sħiħa ta 'majjal fiċ-ċentru ta' kull ċirku. Itwi t-truf fuq il-majjal u aqta 'u twaħħal biex tissiġilla jew ittella' l-Momo bin-nofs (f'forma semi-ċirkulari) u aqbad it-truf. Aqbad bħala kreattiv daqs kemm trid ma 'forom, sakemm inti tiżgura li tissiġilla t-truf sew.
- Poġġi l-mums fi platt tal-fwar u sajjar għal 10-15-il minuta.
- Iservu pajpijiet sħun b'tata tat-tadam u Thukpa .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 106 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 280 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 9 g |