Fir-Renju Unit, miljuni ta 'zalzett jittieklu kuljum u f'ħafna modi: grilled, moqlija, moħmija, barbequed, fi zlazi, bi gravy, patata mqaxxra , jew bangers super-delicious u Mash , f'ħanut , waqt kolazzjon .. . u fuq u fuq u fuq.
X'jagħmel Zalzett Tajjeb?
Ix-zalzett Ingliż tajjeb għandu jsir b'mill-inqas 70% laħam ta 'kwalità għolja, normalment ċanga jew majjal jew taħlita tat-tnejn. Il-kontenut li jifdal huwa tħawwir u ħobż.
Madwar ir-Renju Unit, hemm ħafna varjetajiet reġjonali ta 'zalzett u dawn huma biss ftit mill-aktar faċilitajiet misjuba:
- Zalzett ta 'Cumberland : Zalzett hefty, chunky li huwa faċilment identifikat, peress li jiġi fi spirali kontinwu. Normalment jinxtraw bit-tul, mhux bil-piż. Mgħarfa bil-bżar, dan huwa zalzett sabiħ u eċċellenti fit-total.
- Zalzett ta 'Gloucester : Kif jimplika l-isem, huwa magħmul b' Gloucester Old Spot Pork, imħawwar tajjeb bit-salvja.
- Is-zalzett ta 'Lincolnshire : Kollha bil-ħwawar u bil-laħam, ta' spiss mimlija bi sage u xi kultant sagħtar ftit.
- Manchester Sausage : A zalzett herby li fih imsiemer tal-qronfol, ġinġer, noċemuskata, mace u bżar abjad.
- Zalzett Marylebone : Esponi mazz, salvja u ġinġer f'din iż-zalzett tradizzjonali tal-laħam ta 'Londra.
- Zalzett Oxford : Savory bil sage, touch ta 'marjoram, majjal tal-lumi u vitella - zalzett nicely raffinat.
- Majjal u Apple : It-tuffieħ f'din iż-zalzett tal-majjal jinfetaħ bl-użu tas-sidru fit-taħlita, u b'hekk tinħoloq zalzett niedja sabiħ li tant iħobb fil-Pajjiż tal-Punent.
- Pjatt Slicing Sausage : aka Lorne Magħmul minn taħlita ta 'majjal u ċanga. B'mod konvenjenti, din iż-zalzett tpoġġi tajjeb f'salt sandwich u spiss tinstab fuq il-pjanċa tal-kolazzjon.
- Zalzett Suffolk : zalzett qares mhux differenti minn Lincolnshire.
- Laħam tat-tadam : Dejjem popolari ma 'tfal b'kulur aħmar distintiv u b'togħma tadam ħafif.
- Yorkshire Sausage : Esponi zalzett imħejji bil-cayenne, ftit niskata, bżar abjad u mace.
Fejn Tikber Zalzett Gran
Jekk possibbli, jixtri t-zalzett tiegħek mill-laħam lokali tiegħek, u preferibbilment dak li jagħmel iz-zalzett tagħhom, peress li dawn se jsiru fuq bażi regolari u jeħtieġu inqas mill-preservattivi wżati f'prodotti tal-massa. Ixtri z-zalzett tiegħek lokalment ifisser li inti għandek tgħid aħjar fil-kwalità, u forsi tista 'titlob ingredjenti speċifiċi għall-Predisposizzjoni tiegħek.
Tisjir zalzett
Peress li t-zalzett huwa tant versatili, hemm ħafna modi biex issajjarhom. Imsaħ, barbecue niexef - saħansitra poached - iżda liema mod inti tagħżel, issajjar bil-mod. Jekk issajjarhom malajr wisq, mhux biss ser jinfaqgħu, il-ġilda tinħaraq qabel ma n-nofs ikun imsajjar.
Għaliex Are Zalzettati Msejħa Bangers?
Kif imsemmi hawn fuq, meta tisma 'zalzett, dawn għandhom ikunu imsajra bil-mod jew se jinfaqgħu jew jitfu. Għalhekk l-isem Bangers, il-vizzju ta 'zalzett jinfaqa' b'bang meta frit wisq malajr.